營養又美味豪華版炒飯

翔每週都有會一天中午會帶炒飯便當，不知什麼時候開始好幾個小朋友開始唸叨翔媽的炒飯了，然後就陸續接到寶媽們學習炒飯的需求……偶然間為了讓孩子的便當營養均衡，自個胡亂搭配的炒飯很意外孩子們居然這麼喜愛，趁著週末把菜譜整理出來，希望更多的寶貝喜歡，還在娃不吃蔬菜煩惱的寶媽們趕快行動吧！

用料  

營養又美味豪華版炒飯的做法  

1. 先煮上一鍋香噴噴的米飯備用

2. 準備兩到三個雞蛋

3. 祕密武器紅蔥頭

4. 幹香菇泡發切丁

5. 紅蔥頭、蔥花切好，蝦米洗淨晾乾

6. 將紅蘿蔔、西蘭花、洋蔥、火腿切丁

7. 準備一小塊牛肉

8. 切丁用料酒、鹽、黑胡椒、少許油醃製好，加少許澱粉備用

9. 雞蛋液放入油鍋中炒碎，起鍋備用

10. 油加熱，放入蔥花、紅蔥頭、洋蔥爆香後放入牛肉丁炒至7成熟

11. 依次放入幹香菇丁、蝦米、西蘭花丁、火腿丁炒熟

12. 放入所有蔬菜丁炒熟再講雞蛋末倒入鍋裡一起炒，加適量鹽、生抽和料酒炒香。可以根據喜好選擇加紫菜末、捲心菜丁或者黑木耳丁……

13. 將煮熟的米飯倒入炒均

14. 加入生抽、料酒、少許椒鹽炒均，最後加老抽少許上色

15. 香噴噴、營養均衡的炒蛋出鍋了，搭配自制的玉米土豆泥，中西合璧的正餐，祖國花朵們午晚餐的正確開啟方式。

16. 還為娃不吃蔬菜煩惱的寶媽們可以試試