魚籽炒飯

我沒吃過海膽炒飯，但感覺電視上顏色炒出來很好看，但我們這邊沒有海膽，所以換成顏色差不多的魚籽。

用料  

魚籽炒飯的做法  

1. 魚籽去黑線。

2. 雞蛋打散。

3. 鍋中放油，燒熱加魚籽，炒至魚籽變色加入打好的雞蛋。

4. 加米飯炒散，然後加鹽。

5. 裝盤出鍋。

小貼士

魚籽裡的黑線要去掉，不然會腥。