泡椒豆角煲仔飯

用料  

泡椒豆角煲仔飯的做法  

1. 材料準備好，大米泡十分鐘

2. 四季豆切成１釐米長的小段，泡椒和泡生薑剁成末

3. 鍋中放少放油，先放泡椒、泡薑末大火炒香，再放豆角繼續大火翻炒幾下，最後放入碎米芽菜翻炒下就可以了，待用

4. 米中放水，水量大概比米高１釐米左右，大米燒開

5. 倒入剛炒好的豆角，加味精和胡椒末，關小火

6. 小火二十分鐘，中途翻攪兩次，關火後，再燜２０分鐘

小貼士

太喜歡煲仔飯了，特別地香，這款煲仔飯有些辣，不喜歡的辣的要少放些哦。