煲仔飯2

用料  

煲仔飯2的做法  

1. 各式臘味大火蒸熟（整條)；電飯煲煮飯（少半碗水)；

2. 淺口鍋底刷少許油，將熟米飯放平；將臘味切薄片擺放整齊；

3. 蓋上鍋蓋先小火再大火焗至有鍋巴；青菜略焯水放在飯上；食用時趁熱淋上汁

4. 汁的做法：少許油燒熱下蒜末爆香，倒入蒸臘味的肉汁，加生抽煮滾灑蔥花。