用料
糙米 | 50g |
糯米 | 50g |
番茄 | 一個 |
豌豆粒 | 適量 |
玉米粒 | 適量 |
臘腸 | 適量 |
香腸 | 一根 |
胡蘿蔔 | 適量 |
香菇 | 一個 |
龍利魚 | 一塊 |
辣椒醬 | 適量 |
糖 | 適量 |
油 | 適量 |
豆瓣醬 | 一勺(15g) |
黑胡椒 | 適量 |
煲仔飯~的做法
將米混合洗淨,熱鍋熱油,放入混合米小火翻炒一下,炒米的時候可以撒些黑胡椒粉(不炒也行,在煮飯時放油代替。)
將炒好的米放入鍋內,放入適量水(水比平時做飯時少一些,因為番茄水分多,如果不放番茄那就和平時做飯一樣的水位。)放入一顆番茄🍅(米沒用油炒過的話,就需要加些油了😉)
把香菇、胡蘿蔔切丁碼好。按下煮飯鍵開煮。
等飯煮好後,放入其他的配菜(豌豆玉米粒我用的是冰凍的,事先焯過水,炒過,龍利魚我也焯過水,油煎了一下)再放些油,按下煮飯按鍵。(二次煮會有鍋巴出現哦~😝
二次飯煮好後,熱鍋放入少許油,油熱小火,放入一些糖煮化,再放入一勺豆瓣醬、一些辣椒醬,翻炒出香。
在煮好的飯上放上炒好的醬,攪拌均勻即可☺️😉還可以撒上些蔥花、香菜、芝麻。