泡椒墨魚仔

用料  

泡椒墨魚仔的做法  

1. 主鍋加入50g油、燈籠泡椒（可以對切）、薑片蒜片、50g豆瓣醬、5g花椒粒，設5分鐘/120度/速度1爆香。

2. 音樂響起，快速加入墨魚仔，設6分鐘/V/反轉速度小勺。烹飪中，加入小勺蠔油、1茶匙糖。剩餘2分鐘時加入切小段大蔥粒。（泡椒和豆瓣醬皆有鹹味，如果口味吃得重一點，可以加少許鹽。）

3. 起鍋前，可以用3秒/反轉速度2.5顛勺。成品。

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