用料
大米 | 杯 |
香腸 | 根 |
醬油 | 勺 |
香油 | 勺 |
姜 | 片 |
蠔油 | 勺 |
蔬菜 | 幹 |
韓式醬 | |
五花肉 |
煲仔飯❤️的做法
準備一個小砂鍋~
米飯至少泡一個小時,土豆切塊後用水浸泡,去澱粉
將泡好後的米飯放進沙鍋內,把土豆鋪在米飯上,放入少許油,模米飯和水的比例大概是3:1左右~
大火煮,煮開後小火燜煮,一定要用小火,不然容易糊掉喔
準備各種食材,如五花肉、廣味香腸、香菇,各種豆豆類~營養健康而且顏色還好看喔
用筷子放進飯裡,如果出現了一個個小孔則差不多煮好了~
小火煎香五花肉片~炒好後加入韓式醬~
最後將食材鋪在飯上,蓋上蓋子,燜上3分鐘左右即可
小貼士
注意掌握火候~不然飯很容易糊掉
米飯和土豆都需要提前浸泡~