如題:想吃煲仔飯,沒有石鍋怎麼辦?懶人有懶辦法:一個電飯煲,一家四口的午飯都搞定!(兩個男人各吃兩碗,小女人們各一碗的量)
用料
香菇 | 十幾朵(幹香菇) |
胡蘿蔔 | 一根 |
香腸 | 一長根 |
臘肉 | 一塊(具體看圖) |
青豆 | 一小碗 |
玉米 | 一小碗 |
米飯 | 三杯 |
蠔油 | 一湯勺 |
生抽 | 三湯勺 |
油 | 少許 |
電飯煲仔飯的做法
臘肉:如圖一塊,看自己是否喜歡這個煙燻味。切成這樣子即可!
香腸:短些的可以放三根。
都切好的樣子,今天忘記香菇了,同學們別忘了就行。
我家米杯是這樣的,三杯!
我媽把臘肉蒸了下,出了好多油,正好拌入蠔油,生抽汁備用!
蔬菜起油鍋,少量油炒一下!(不用很久,過個油而已)
放入香腸,靈魂醬油,翻拌兩下出鍋!
水量如圖:一定比純煮飯要少些,煲仔飯軟了不好吃!先鋪臘肉......
炒完的素菜鋪在最上面,關蓋子,電飯煲煮飯鍵開始!
煮飯好後燜一會再開蓋,攪拌攪拌就能吃啦!
小貼士
出鍋拌點辣椒更好吃!