日式咖哩雞肉飯 簡直又詳細攻略

可以配飯，也可以配烏冬面的美味日式咖哩雞

用料  

日式咖哩雞肉飯 簡直又詳細攻略的做法  

1. 雞腿去骨

2. 各種蔬菜改刀，備齊

3. 把雞腿帶皮的一面煎到焦香泛黃，記得只煎雞皮面，煎好出鍋，切成和土適胡蘿蔔的大小差不多的肉丁.

4. 咖哩塊一塊備好，最好拿出來切碎下，方便在鍋裡化開.

5. 1.鍋裡放少許油，把胡蘿蔔土豆下鍋稍煎，有少許顏色即可，然後下入洋蔥和辣椒同炒，放少許鹽，洋蔥出香味後起鍋.
   2.鍋中倒油少許（小火），加入黃油，黃油化開後加入雞丁和薑片，炒幹雞肉的出的水分，倒入土豆胡蘿蔔和洋蔥丁，放入黑楜椒，放入咖哩塊，倒入開水（沒過食材就可以了），倒入牛奶，加白糖，改小火燉，其間人不要走開，燉到土豆胡蘿蔔酥了即可.

小貼士

鹽在炒土豆胡蘿蔔洋蔥時放少許，切忌放多，咖哩塊是有鹽味的