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阿蒙的甜點攻略
09-19
除了下廚房這個大本營,我還經常會刷重新整理浪部落格關注的一些大神的方子。總覺得照搬過來有點抄襲的意思,所以就把作品總結在這裡吧。原方連結都會整理在作品描述裡。用料啦啦啦啦阿蒙的甜點攻略的做法其實我做啥都是先看有...
10款養生早餐飲品/破壁機豆漿模式、豆漿機攻略/無糖料理/五種食材以內
11-15
每天都會進行創意搭配,加入雜糧,喝比吃更方便;本條食譜會不斷擴容,持續更新。用料食材(豆類及乾貨需泡發隔夜)份數比例見步驟任意品破壁機/豆漿機豆漿模式水1200-1500克10款養生早餐飲品/破壁機豆漿模式、豆漿機攻略/無糖料...
超級海蔘發泡攻略
02-25
發泡海蔘發上癮了,給家裡人補補身子,滋陰補腎。經驗積累,十倍以上絕對沒問題。但是還是需要海蔘的質量好才行的。簡單方便。用料海蔘6只純淨水大量超級海蔘發泡攻略的做法選一個容器,必須絕對乾淨的,無水無油的。海蔘是很...
牙買加 混蛋雞肉批薩超全披薩攻略
09-26
這個牙買加混蛋雞肉披薩是用醃製的雞大腿,洋蔥,紅辣椒,菠蘿,培根和最令人讚歎的牙買加混蛋啟發的披薩醬製成的嫩塊,全都放在自制披薩外殼上!關於“牙買加混蛋調味料”,不明白的可以給我留言。更多精彩異國美食,關注女子學苑,其...
日式咖哩雞肉飯 簡直又詳細攻略
08-14
可以配飯,也可以配烏冬面的美味日式咖哩雞用料雞腿2只胡蘿蔔150g土豆150g洋蔥150g朝天辣椒1顆姜2片牛奶150ml鹽少許黑糊椒少許黃油10g白糖8g日式咖哩雞肉飯簡直又詳細攻略的做法雞腿去骨各種蔬菜改刀,備齊把雞腿帶皮的...
北方城市生活冬儲菜囤菜攻略(自用)
08-12
居住在北方還不算小的城市裡,雖然受益於現代科技的發展和快捷的物流,冬天也能方便的買到新鮮的食材,但是,但是冬天的菜還是有點貴啊,尤其是去年豬肉價格居高不下之後,還有今年受疫情的影響,工資不要說能漲,能維持不降薪就已經...
[百變果醬系列]之最詳細的瑪德琳攻略
09-29
最近做了一批醬,變著花樣消耗之。量為六個瑪胖子。果醬可隨意轉換,甜度自己把握(可以試一點麵糊,不建議吞下去,(๑•ี_เ•ี๑)如果好這口請隨意)沒有果醬可以用15g蜂蜜代替。用料低筋麵粉100g雞蛋(放置室溫)80g約倆榴蓮奶...
比wagas更有靈魂的🥗~最全沙拉攻略
06-11
1沙拉沒有固定的搭配和程式,但健康與美味並非不能兼得。2忘掉那種苦澀的大片生菜和毫無靈魂的黃瓜吧,只要是喜歡的食材,處理得當都可以是沙拉里的顏值和美味擔當。3我用的內容很豐富,但基本搭配就是蔬菜加主食加肉類的公...
麵包機揉麵攻略
12-30
一直做麵包都是手工揉麵的,但真的很折騰人尤其是夏天。所以決定用麵包機來代替我揉麵咯!我用的是美的的15AC款。這次揉麵我是做的黃油卷,所以以下配方是黃油卷麵包的配方。用料高粉250克鹽4克酵母3克糖30克無鹽黃油40克...
大S咖哩飯超詳細攻略,簡單粗暴一看就會:)
05-04
幸福三重奏大S給汪小菲做的咖哩飯🍛,看電視時就超想吃,回看了很多遍,總結出的菜譜,自己做一次就成功了!超好吃😋分享給大家,希望你們喜歡💕用料胡蘿蔔1根土豆2個洋蔥半個鹽適量牛奶180ml咖哩塊半塊雞肉300克味精適量芒果乾...
披薩全自制攻略(8寸版)
12-29
寫給疫情認識的可愛姑娘~٩(❛ัᴗ❛ั⁎)還釣了一條魚給我,厲害了妞用料鹽(餅皮)1.5克高筋麵粉(餅皮)110克糖(餅皮)2.5克酵母(餅皮)2.5克油或黃油(餅皮)(菜籽油等味重的不行)10克水或牛奶(餅皮)60-70克番茄中等大小(披薩醬)1個洋蔥(披...
螺螄粉火鍋攻略(含湯底配方)
09-30
吃過很多種螺螄粉,你最愛哪一款粉呀?今天自制一個家庭版螺螄粉火鍋測評適合螺螄粉火鍋的涮菜Top榜到底是哪些食材涮起來更好吃😋用料螺螄粉1袋番茄火鍋底料半包新鮮番茄2-3個涮鍋配菜自選螺螄粉火鍋攻略(含湯底配方)的...
最全的打發攻略,從此打發零失敗
09-29
用料雞蛋蛋白砂糖鮮奶油黃油最全的打發攻略,從此打發零失敗的做法1.蛋白的打發:要選擇新鮮雞蛋的蛋白,不能沾水、蛋黃和油(蛋白特別粘稠的雞蛋是不太新鮮的,新鮮雞蛋的蛋白很稀,不新鮮的雞蛋很難打發)。冬天用40℃左右的溫水...
㊙️吃瘦攻略一:【麥叔叔早餐篇】
11-25
麥叔叔是陪伴我們長大,伴隨著我們很多的童年回憶。但是,麥叔叔卻被很多人認為是高熱量、不健康的食品。而近些年,麥叔叔開始慢慢的升級他們的產品以及各項的服務,也在官網逐漸開放他們的產品熱量。而在健康、減肥、減脂這...
海綿蛋糕打發攻略
07-19
第一次嗑海綿,不錯。今天回老家過節,手癢癢的,翻出來一系列工具洗乾淨,試了試,挺成功滴哈哈用料如圖海綿蛋糕打發攻略的做法開低檔,開始打1分鐘左右的樣子。記得加些檸檬汁一起打,如果沒有檸檬汁用白醋代替也可以。如果不放...
浮雲卷~~~詳細攻略篇
10-21
既然recipe在新浪上可以隨意搜尋到,偶就也無良的來上個過程吧~~用料A糖67g蛋黃173gB牛奶562g淡奶油95gC低粉90gD蛋白270g糖97g浮雲卷~~~詳細攻略篇的做法準備稱量材料材料A拌勻拌至無明顯顆粒感,顏色變淺,體積增大~~淡奶...
【煎牛排攻略】
03-22
菜譜是巴黎藍帶畢業的大美人@喃貓的美人不怎麼用下廚房~我在她公共微信賬號上看到的做法自己實踐了兩次覺得超棒!Po上來分享給大家~記得看小貼士~用料厚切(3-5cm)的sirloin/tenderloin/fillet想吃幾塊就幾塊黑胡椒適量...
海蔘泡發攻略
03-16
用料海蔘海蔘泡發攻略的做法用溫水將海蔘泡軟將海蔘放入無油的涼水鍋中慢火煮約20分鐘(保持水不要沸騰,所煮的時間視參質而定)將海蔘撈出冷卻後,順切口剪開,出去沙嘴,剪斷筋,用涼水洗淨。用手逐個掐海蔘側面的肉,把能掐透的...
過年吉祥湯品:椰子雞湯(內附開椰子全視訊攻略)
06-25
雞年起算自二十四節氣之立春,因為生肖年依附於干支紀年,而干支紀年又是干支歷的紀年方法。歷代官方曆書(即黃曆)皆如此。農曆只是借用干支來紀年,和干支歷是兩種不同的歷法,兩者在年份起點、月份劃分規則、每年天數等皆不同...
韓國必吃攻略#豬脊骨土豆湯#감자탕#뼈가귀해장국#우거지吾高階做法
10-03
韓國豬脊骨湯有兩種,一種叫감자탕GamJaTang,可以理解為兩人以上,料理店分為小/中/大,價格一般在25000韓幣~55000韓幣之間。約150-350塊人民幣。(一般小份:2-3人,中份:3-4人,大份:3-5人,可以按照就餐人數和飯量選擇),吃完後,絕大...
花樣南瓜餅(附詳細南瓜餅火候攻略)
10-23
要想看好,南瓜餅最重要的是火候用料南瓜糯米粉白砂糖植物油花樣南瓜餅(附詳細南瓜餅火候攻略)的做法南瓜去皮去籽,切塊。上火蒸熟趁熱搗碎,熟了的很好搗的,加多點糖,烘托南瓜等南瓜泥冷了以後,再一點點加糯米粉,加至糊狀。不沾...
多食攻略(韓綜 拜託了冰箱)
07-29
用料蔬菜魚蝦多食攻略(韓綜拜託了冰箱)的做法如圖...
大碴粥吃法攻略
02-24
用料大碴粥大碴粥吃法攻略的做法1⃣️加白砂糖,最傳統吃法也最好吃2⃣️加紅糖,養氣補血,有營養3⃣️加蜂蜜,不推薦,缺少砂糖的味道4⃣️可能看完會說,為什麼不加鹽or就鹹菜andsoon因為這個粥是玉米做的,甜玉米吃過吧,超好吃的,就像粽...
中種攻略:柔風100%中種吐司
04-30
中種是種面的一種,常見的有50%、70%、100%的中種法比例,這個比例指的是中種麵糰中的麵粉佔比,以本食譜為例,只有中種中有面粉,主麵糰中沒有,所以就是個100%的中種。以此類推,中種、主麵糰麵粉各佔一定比例就是50%、70%中種法...
Croquembouche 小型泡芙塔攻略
01-27
此方在B站有完整教學視訊,不過沒有字幕,大家可以根據我的配方和視訊的做法,結合著學習,一定要心中有數再去操作,不然真的有點麻煩,準備好整整一天的時間或者,把任務分攤到2天。第一天做泡芙部分,第二天做底座和搭建泡芙塔。祝...
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