用料
| 肉（1*2*2cm） | 300克 |
| 料酒（醃製用） | 15克 |
| 蠔油（醃製用） | 10克 |
| 生抽（醃製用） | 30克（希望顏色深可以用老抽） |
| 白糖（醃製用） | 8克 |
| 玉米澱粉（醃製用） | 10克 |
| 玉米油 | 10克 |
烤箱版烤肉串（詳細攻略）的做法
肉醃製2小時
如果喜歡顏色好看的話，可以把生抽換成老抽![烤箱版烤肉串（詳細攻略）的做法步驟圖 第2張]( "烤箱版烤肉串（詳細攻略）的做法步驟圖 第2張")
串好，刷上色拉油，撒啥 孜然粉 燒烤粉，這就是隨個人口味了
![烤箱版烤肉串（詳細攻略）的做法步驟圖 第3張]( "烤箱版烤肉串（詳細攻略）的做法步驟圖 第3張")
250℃，最上層，靠近上烤管
直接開箱烤
保守一點，每分鐘翻一次面
烤11分鐘，表面有點點焦脆即可。![烤箱版烤肉串（詳細攻略）的做法步驟圖 第4張]( "烤箱版烤肉串（詳細攻略）的做法步驟圖 第4張")
這樣外面略有焦脆裡面還是嫩嫩的，就烤好了
接著，愛刷啥料就刷啥料，個人口味喜歡了。![烤箱版烤肉串（詳細攻略）的做法步驟圖 第5張]( "烤箱版烤肉串（詳細攻略）的做法步驟圖 第5張")
小貼士
肉切的薄，就烤的時間短一些
