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包菜與山藥的碰撞|日式大阪燒
12-26
最近因為疫情可能被封的大家家裡有很多包菜?那就來個大阪燒吃吃吧~日本大阪燒就好像我們的菜煎餅啊hhh果然美食都是相通的~不過配上山藥泥,主食食材更加豐富點~而且我超級喜歡這種蔬菜碳水蛋白質一鍋出,省事又有營養~用料餅...
超火的日式冰乳酪蛋糕 ,鬆軟綿密,輕盈細膩
12-25
超級鬆軟的乳酪戚風,中間夾雜著一層厚厚的乳酪醬,一口下去,濃郁細膩,入口即化,滿口都是奶香味,冰涼的乳酪餡料吃起來一點也不會膩。跟著詳細步驟做,新手也不翻車,讓你一次成功!想要學習更多烘焙進階課程可以點選以下連結哦七款...
日式快手冷盤高蛋白低脂胡椒鹽西紅柿拌豆腐
01-13
用料豆腐1塊西紅柿6個胡椒鹽適量根據自己芝麻油一大勺蔥花一小段日式快手冷盤高蛋白低脂胡椒鹽西紅柿拌豆腐的做法切蔥花西紅柿切半放入芝麻油胡椒鹽我喜歡酸口加了醋不加也可以澆在豆腐上完成清爽快手好吃又是一餐…...
米飯殺手~日式咖哩雞
12-26
我們經常吃到的咖哩雞,主要有兩種:日式咖哩雞和泰式咖哩雞。這兩者的主要區別在於,泰式的咖哩雞一般都會加入香濃的椰汁;而日式咖哩偏甜,有的做法還會加入果泥。目前市面上有很多的咖哩調味可以選擇購買,因此廚藝小白也能輕...
日式咖哩味噌肉燥飯 - Rosalina
01-13
用料豬肉碎300g胡蘿蔔玉米粒洋蔥蒜毛豆仁綜合咖哩粉味噌味醂糖清酒醬油日式咖哩味噌肉燥飯-Rosalina的做法胡蘿蔔切丁,洋蔥切丁,蒜切末碗中加入糖1大匙、味醂1匙、醬油1匙、清酒1匙,攪拌均勻鍋中熱油,下入蒜末炒香。加入...
【飯藏流料理】日式蛋包飯
03-20
來自美食漫畫《天才廚師飯藏》的創新日本料理!用料雞蛋米飯番茄半個牛奶火腿末洋蔥半個胡蘿蔔末半根鹽番茄醬【飯藏流料理】日式蛋包飯的做法1、熱油下冷飯炒散!2、放入胡蘿蔔、火腿、洋蔥炒香炒勻後加入鹽、番茄醬和適...
日式海膽芝士和風燒
03-25
在《孤獨的美食家》片頭有我很喜歡的一句話:"不被時間和社會所束縛,幸福的填飽肚子的時候,短時間內變得隨心所欲,變得'自由'不被誰打擾,毫不費神的吃東西這種孤高的行為,這種行為正是平等地賦予現代人的---最高...
日式芋泥麵包(液種法)
12-29
麵糰採用液種法制作,軟乎乎白胖胖的讓人喜歡。麵糰方子參考了下廚房中七月淺喜的同類方子。用料液種麵糰高筋麵粉50克溫水50克酵母1.5克本種麵糰高筋麵粉167克細砂糖13克淡奶油33克牛奶40克鹽3克酵母2克黃油17克餡料芋...
日式鹽麵包|做了幾年都喜歡的配方
12-31
用料高筋麵粉180克低粉60克水115克奶粉12克酵母3克糖10克鹽4.5克黃油16克全蛋液35克淡奶油22克夾心有鹽黃油50剋日式鹽麵包|做了幾年都喜歡的配方的做法1️⃣:除黃油外所有材料放入廚師機混勻揉麵,揉勻後放黃油揉至擴充套件...
日式牛井飯
12-24
用料肥牛200剋日式牛井飯的做法洋蔥和肥牛搭配...
外酥裡嫩日式豬排
12-26
老公的最愛,日式豬排用料雞蛋1個豬排4塊鹽2克麵包糠50克澱粉200克胡椒粉1克油200克外酥裡嫩日式豬排的做法1.先把豬排排扁用鹽跟胡椒粉醃製15分鐘2.裹上澱粉3.裹上雞蛋4.裹上面包糠5.油溫升到7成時,開中小火炸,10分鐘左...
日式包菜蒸肉
03-23
很方便的快手菜,一大鍋適合全家有不喜歡吃蔬菜的小孩。包菜卷肉末的簡便版。用料捲心菜半個牛肉片500g雞湯一碗辣椒適量蒜片適量日式包菜蒸肉的做法準備半個捲心菜,切去底部,洗乾淨將肉片塞入捲心菜中,加入雞湯,醬油,蒜和辣...
日式黃瓜沙拉
03-20
用料黃瓜2大條日本米醋1/3杯芝麻油1/8杯黑白芝麻裝飾日式黃瓜沙拉的做法黃瓜切片放入一個大的盛容器,或其他容器,其具有蓋子。黃瓜儘可能地切薄片。倒入醋和香油抹過黃瓜。蓋上蓋子,中途開啟容器過攪拌幾次,以混合配料一...
日式焦糖布丁 | 口感細膩順滑❗不要太好吃❗
12-29
百吃不厭的日式經典焦糖布丁,真的真的太好吃了做法超級簡單,烘焙小白也很容易成功,快來試試吧想要學習更多烘焙進階課程可以點選以下連結哦七款餅乾六種不同做法,自吃和伴手禮首選!_userid=163028187ins風甜品臺派對下午茶...
日式沙律
03-20
用料花生玉米蘋果番石榴李子日式沙律的做法全部加入,再放沙律醬,添上花生和紫菜!小貼士簡單,方便,...
🍎日式蘋果麵包|高顏值|酸酸甜甜|鬆軟好吃
12-29
🍎家裡還有一箱蘋果,已經爛了兩三個,好像大家都不愛啃蘋果,得想點辦法消滅它~~❗️配方可以做12個60克麵糰的蘋果麵包,你們酌情減少或翻倍即可❗️新鮮酵母的用量是乾酵母3倍,夏天2倍❗️海氏SP50,上190度下190,14分鐘❗️喬立SC-1P,...
日式蜜豆包
12-30
簡單,一次發酵的蜜豆包~易做,新手推薦,一起做起來吧~用料高筋麵粉250克牛奶110克糖40克雞蛋1個奶粉10克鹽3克黃油25克蜜豆135克雞蛋液少許黑芝麻少許日式蜜豆包的做法除去鹽和黃油以外,都放入廚師機攪拌1檔攪拌成絮狀3檔攪...
日式絹皮茄子炒肉
01-27
內心的力量大於命運!用料茄子1個蔥花少許切成薄片的豬肉(裡脊肉或五花肉)150克澱粉2勺橄欖油勺日式絹皮茄子炒肉的做法1.備料1)混合調味料生薑[磨成泥]1大勺;酒2大勺,醬油2勺,味啉1大勺,本和香糖2大勺;黑醋[白醋亦可]1小勺2...
日式菜乾墨魚腸麵包
01-31
婆婆給了一些菜乾,琢磨著做點什麼消耗掉,結果就有了這個日式麵包哦,還有我喜歡的墨魚腸,孩子們也喜歡用料高筋麵粉170克牛奶107克鹽2克酵母2.5克糖15克奶粉10克黃油13克墨魚腸(或者其他)適量菜乾適量日式菜乾墨魚腸麵包的做...
日式味噌烤茄子 Miso Glazed Eggplant
03-22
味噌是日式料理中經常用到的一種調味料,它是以黃豆為主原料,再加上鹽以及不同的種曲自然發酵而成,營養豐富,也頗具風味。這道日式味噌烤茄子先入烤箱烤軟直到呈現金黃色澤,再上一層鹹香的味噌醬料,帶出了茄子最本真的風味用...
用印度黃油雞做法,改造日式百夢多咖哩
12-29
疫情期間只能買到原味的好侍百夢多咖哩塊,但是這種日式海軍咖哩實在讓人提不起食慾,於是便想到,可以用英國人做ButterChicken的方法改造一下這個食譜日式咖哩用的香料種類和量都偏少,不辣,而且加了蜂蜜和蘋果,太甜。所以我...
白醬燉菜 日式
03-24
クリームシチュー/Creamedstew在日本很受追捧.可以加入任何喜愛的蔬菜都.根類,豆類,肉類都適合.秋天可以加入多一點蘑菇用料雞腿肉2只胡蘿蔔3根西蘭花四季豆洋蔥(白)1個麵粉50g-80g冷牛奶600cc奶油40ml鹽胡椒幹羅勒蒜片...
低糖低鹽的日式鹽麵包,不愧是一款經典口味麵包
12-25
用料高筋麵粉250克糖6克奶粉8克鹽4克乾酵母3克水160克黃油15克裹入用黃油4克*8個麵糰低糖低鹽的日式鹽麵包,不愧是一款經典口味麵包的做法除黃油外的材料倒入廚師機中中速攪拌,等麵糰有了粗膜,加入15g軟化的黃油加入軟化...
幾分鐘搞定日式鰻魚炒飯
12-12
我看了很多鰻魚炒飯的教程,多數都要放其他菜碼,但是家裡沒有現成合適的配菜了,又不想為了配那一點點菜碼再買幾種新菜,於是…我丟了整條鰻魚進去😎豪橫一回!當然,我家吃飯必須要搭配蔬菜,於是我買了圓白菜,做了一個超簡單的日...
日式櫻花吐司
01-27
用料中種麵糰日式吐司粉500g高糖乾酵母8g水320g麵糰日式吐司粉500g白砂糖120g高糖乾酵母7g鹽18g水100g牛奶250g黃油100g燙種200g燙種配方日式吐司粉100g白砂糖10g鹽1g水100g櫻花餡料糖浸鮮櫻花120g日式櫻花草莓糖漿50...
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