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營養清湯
11-15
清湯雖然簡單,但營養清淡,是孩子的最愛。用料黃瓜西紅柿金針菇鹽雞精營養清湯的做法黃瓜切片,西紅柿切小塊,金針菇去根洗淨。湯鍋加清水,把黃瓜,西紅柿,金針菇放入鍋中,三分鐘後放鹽,出鍋後放點雞精。...
濃郁而不膩的清湯牛尾
02-03
在溼冷的冬天來一碗熱乎乎的牛尾湯真是極致的美味。要牛尾湯做到濃郁而不油膩,步驟是多一點,但絕對值得。而且可以按自己的口味新增自制辣椒醬,大小皆且。用料牛尾1千克蘿蔔2根蒜頭10粒高湯4-5碗鹽適量大蔥根2根豆腐1塊...
清湯長壽麵
02-07
用料麵條生抽醋香油豬油雞精小蔥清湯長壽麵的做法碗內放1小塊豬油➕2勺生抽➕1勺醋➕半勺香油➕適量雞精,開水衝開。煮麵條熟後,盛出到湯中。煎雞蛋、青菜、火腿等喜歡的食物加入面中,完成。...
黃瓜菌子紫菜清湯鍋底
03-02
因為懷孕,除了油鹽糖醋和少量生抽生薑外,不能吃過重的調味料和辣,想吃火鍋,清水沒味,嘗試用家裡鮮甜清爽的食材做了個底料,沒想到還不錯。因為不能吃太多調料,生抽真的放的很少,大概五分之一礦泉水瓶蓋。第一個菜譜,事後才想創...
清湯餛飩皮(胃腸手術愈後飲食)
11-27
美食雖多,但胃腸道手術病人愈後初期的飲食必須以易消化的流質或半流質食物為主。因此,粥、爛麵條和雲吞皮就是首選。而各類米粉不易消化,是不適合吃的。這是一道營養又素淨的麵食,對於術後相當長時間不能進食病人來說,是方...
清湯小蔥銀絲面
12-04
清湯小蔥銀絲面,做法簡單,味道不錯。用料油一勺生抽醬油少量銀絲面一把小蔥少量雞縱菌絲option辣椒麵option鹽少量麻油喜歡多放胡椒少量清湯小蔥銀絲面的做法1.燒水煮麵2.面和湯分離,乘白開水+油+醬油做湯汁3.湯汁可...
清湯桂林米粉
03-14
用料米粉250克鹽半勺雞湯兩碗小白菜2顆清湯桂林米粉的做法將事先熬好的雞湯,放入鍋中煮,煮開後放入桂林米粉粉煮三分鐘後放入青菜,青菜煮熟後撈出,味道不夠鹹,加點鹽調味就可以了...
暖胃清湯小肉丸
12-03
經期的時候,喝上一碗暖暖的薑湯,再吃上幾個肉丸子,特別滿足啊用料瘦豬肉100水發木耳20生薑3片酒適量鹽適量澱粉1匙油適量暖胃清湯小肉丸的做法把瘦肉和木耳一起剁碎,裝在碗裡,放入適量的酒、鹽和一匙澱粉,順時針攪拌,直至肉...
火腿白菜清湯
11-01
用料金華火腿胡蘿蔔娃娃菜香菇火腿白菜清湯的做法香菇提前泡好火腿切片胡蘿蔔切片娃娃菜手撕成大塊鍋中加油香菇熗鍋出香味後下胡蘿蔔片翻炒片刻加高湯(沒有高湯加水也可以)燒開後加撕好的娃娃菜片煮開後再小火5分鐘...
清湯蘿蔔
11-08
冬吃蘿蔔夏吃薑。天冷了,來點熱湯暖暖。用料白蘿蔔1只小蔥2根胡椒粉少許鹽少許清湯蘿蔔的做法蘿蔔洗乾淨切片。小蔥切段。鍋燒熱到少許油,放入蘿蔔片翻炒片刻,到入清水,煮至蘿蔔變軟。加少許胡椒粉,少許鹽,撒上小蔥段,起鍋。...
馬蹄螺清湯
10-01
清湯燒野生馬蹄螺,放除了鹽之外的任何調料都是多餘的。味道自然鮮美。用料鹽馬蹄螺馬蹄螺清湯的做法馬蹄螺加工:在靠近馬蹄螺屁股部分敲出一個洞馬蹄螺隨涼水入鍋,湯水漫過馬蹄螺,水燒開會再煮兩分鐘即可。...
清湯蚌
12-20
用料蚌姜蔥鹽清湯蚌的做法水燒開放入蚌加鹽燒開3分鐘油燒熱放入蔥末炒香倒入邦湯中...
清湯煎蛋掛麵
12-24
得了胃腸性感冒,沒有胃口,想吃點清淡的,所以給自己下了一碗暖暖鮮美的清湯掛麵。用料掛麵1人份雞蛋1個鹽1.5小勺生抽(可不加)1勺豬油少許味精(雞精)1小勺葉子菜幾片蔥花少許花椒粉少許姜5g清湯煎蛋掛麵的做法鍋內加水燒開,在...
兩人食超級無敵巨好吃簡單方便羊肉清湯(多料電飯鍋版)
02-15
疫情期間,閒來無事,想吃肉,又怕麻煩,用電飯鍋做的清湯羊肉,delicious~這不比外面的羊肉鍋子強🤤用料羊肉適量胡蘿蔔半根玉米半根蔥適量姜兩片八角兩個料酒兩勺鹽適量兩人食超級無敵巨好吃簡單方便羊肉清湯(多料電飯鍋版)的...
潮汕清湯牛肉丸
10-30
來自潮汕的牛肉丸,是用鐵棍長時間捶打牛腿肉做出來的,應該算是中國最好吃的牛肉丸之一吧?!朋友順豐投來的,有機會還要去潮汕當地品嚐它~用料牛肉丸16個西生菜1/2顆香菜1顆鹽1/2茶勺炸蒜茸1茶勺潮汕辣椒醬1茶勺潮汕清湯牛肉...
清湯素面~
11-26
煮麵好簡單,但能煮出回味無窮的面那就要下一點點功夫咯。用料雞湯適量蕎麥麵適量乾貝4顆蝦乾若干雞蛋1只清湯素面~的做法選購適合自己口味掛麵。(本人較喜歡蕎麥麵)水滾後放入掛麵,煮至麵條白心消失為止。(大概10分鐘左右)從...
超簡單非正宗清湯牛肉湯
12-27
疫情期間周圍很多事業型的閨蜜開始轉戰廚房。共同整理一些簡單易做、口味尚可、易儲存或再加工的食譜。本食譜著重推薦肉類焯水時使用加牛奶的水。去腥效果超出想象。用料牛腩或牛肉帶不帶骨均可可500克以上黃洋蔥1個...
清湯雞蛋絲餛飩
10-05
好吃看得見用料雞蛋肉餡餛飩皮清湯雞蛋絲餛飩的做法包煎雞蛋皮切下鍋小貼士營養健康...
美味清湯牛肉燉蘿蔔
02-26
用料牛肉1塊蘿蔔1根姜1小塊蔥3根枸杞少許美味清湯牛肉燉蘿蔔的做法牛肉提前切成大塊,用水浸泡2小時,白蘿蔔切成和牛肉大小差不多的滾刀塊,起鍋燒水,放入切好的白蘿蔔塊,再加入兩塊冰糖,這一步是為了更好的去除蘿蔔氣,煮蘿蔔...
板栗瘦肉清湯
12-10
做法簡單清談香甜用料板栗瘦肉薑片板栗瘦肉清湯的做法先把板栗的殼剝乾淨洗好在鍋中放入水和板栗燉30分鐘左右放入薑片和瘦肉,再燉7分鐘左右即可小貼士板栗剝殼前可用沸水先過一下,再剝殼就比較容易了...
比清湯火鍋還健康簡單的“一鍋涮”
02-08
用料肥牛/肥羊適量粉絲一小把綠葉菜一把比清湯火鍋還健康簡單的“一鍋涮”的做法鍋中加清水,以及蔥薑蒜、八角,鹽和雞精(一人食參考調料勺各一平勺)。煮開後小火再煮幾分鐘。此時已經飄出清湯鍋底的香味~煮鍋底的同時用熱...
清湯蘑菇面
12-24
下著雨的秋天,陰冷昏暗。索性拉上窗簾,開啟會發熱的鹵素燈。再給自己做一碗溫熱的麵。蘑菇代替味精點燃味覺,幾滴香油開啟嗅覺。用料口蘑4朵麵條一把鹽一勺香油數滴水600cc清湯蘑菇面的做法水燒開。蘑菇切厚片下鍋煮。加...
自制清湯魚丸
10-04
炎炎夏日,口中無味,自制一碗清湯魚丸,潤而不膩,清淡爽口。用料魚肉(龍利魚)500克姜粉1勺蛋清三個生粉2勺鹽、胡椒粉適量自制清湯魚丸的做法將魚用刀背剁散,或用擀麵杖反覆擂散將魚蓉放入攪打機中,調入鹽,胡椒粉,姜粉,蛋清,攪打...
清湯滷牛肉(牛排)
12-22
回味無窮的滷牛肉,健康又美味用料牛肉900克其他見下方清湯滷牛肉(牛排)的做法開水加山楂、桂皮,乾薑、小茴香、八角,辣椒、甘草、丁香、草果、豆蔻、醬油、白糖、鹽。放大蔥,少量白酒和牛排,小火燉2小時。到這步結束就能吃了...
清湯蔥油麵
12-25
一碗清湯麵(無蛋),無新增,很純粹,料不多,清淡就好用料蔥花少許薑絲面青菜少許清湯蔥油麵的做法事先準備好蔥花與薑絲(冬日吃薑暖身),細面少許鍋內倒入少許明油,稍加熱便放入蔥沫與薑絲,煸炒至飄出陣陣蔥油香倒入淡雞湯,加少許水,繼...
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