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芋泥月餅

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芋泥月餅的做法步驟圖,芋泥月餅怎麼做好吃

用料  

紫薯 200g
60g
芋頭 1個(大概600g)
糯米粉 150g芋頭80g糯米粉的比例

芋泥月餅的做法  

  1. 芋頭、紫薯洗好切片

    芋泥月餅的做法步驟圖,芋泥月餅怎麼做好吃 第2張
  2. 手動壓成泥(或者料理機打碎)

    芋泥月餅的做法步驟圖,芋泥月餅怎麼做好吃 第3張
  3. 芋泥一半作餡(方法在另一個菜譜裏),一半按比例放糯米粉活成面

    芋泥月餅的做法步驟圖,芋泥月餅怎麼做好吃 第4張
  4. 麪糰

    芋泥月餅的做法步驟圖,芋泥月餅怎麼做好吃 第5張
  5. 麪糰按20g10g10g比例分好

    芋泥月餅的做法步驟圖,芋泥月餅怎麼做好吃 第6張
  6. 包餡,收好口,模具按壓(模具上抹點糯米粉不容易粘連)

    芋泥月餅的做法步驟圖,芋泥月餅怎麼做好吃 第7張
  7. 上鍋蒸10分鐘

    芋泥月餅的做法步驟圖,芋泥月餅怎麼做好吃 第8張
  8. 熱氣騰騰,軟軟糯糯出鍋(擺放稀疏點,要不然容易成一個)

    芋泥月餅的做法步驟圖,芋泥月餅怎麼做好吃 第9張
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