看到這款月餅, 就忍不住馬上做起來,軟軟糯糯,簡單低脂,芋泥控絕對不能錯過!不需要烤箱就可以做哦!
用料
芋頭 | 200克 |
紫薯粉 | 2克 |
糯米粉 | 40克 |
奶粉 | 20克 |
奶油奶酪 | 105克 |
芋泥控看過來|無需烤箱|小雞芋泥奶酪月餅的做法
芋頭蒸熟,放入紫薯粉。(家裏沒有紫薯了,用了紫薯粉,可換少量紫薯。)
壓成泥。(壓芋頭的時候偷懶用了料理機,做出來的皮蒸完, 軟糯,口感有點像冰皮月餅。壓碎會粉糯一些)
放入奶粉和糯米粉。
揉成麪糰。
麪糰35克,奶酪15克。
包好!蘸些熟糕粉防粘。
用模具壓出形狀(50克月餅模具)
放入蒸箱或者蒸鍋,蒸15分鐘。
軟軟糯糯好吃哦!
冷藏後像冰皮月餅!
熱掰爆漿!