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自制酸奶自由
01-02
二寶快一歲了可以喝酸奶了。不加糖的酸奶都很貴,本着去添加劑養娃的目標。開始自制酸奶。用料牛奶1000ml乳酸菌一小袋,適合1000ml自制酸奶自由的做法三元鮮牛奶980ml,加入一袋乳酸菌,擰緊蓋子,搖晃均勻。分到兩個500ml酸奶...
小小銅鑼燒
01-02
銅鑼燒屬於和果子範疇,但與多數纖細高冷和果子不一樣,是非常受歡迎的小甜食(大福也是呢)。在中國之所以這麼有名,很可能是因爲藍胖子喜歡吧。就像我因爲灼眼的夏娜記住了“メロンパン”(蜜瓜包或者說菠蘿包)。傳統銅鑼燒是...
生酮蛋酥卷
01-03
或者雞蛋液:混合油:混合麪粉:赤蘚糖醇:奶粉100:70:50:60:20用料雞蛋3個杏仁粉30克亞麻籽粉10克椰子粉10克椰子油50克赤蘚糖醇50克椰漿60克鹽1克生酮蛋酥卷的做法拌好液體,靜置20分鐘這個最重要,電陶爐2檔,先預熱3分鐘然後塗上一...
包裝袋裏的南瓜餅
12-29
用料南瓜200克糯米粉100克糖30克餅乾1包巧克力100克包裝袋裏的南瓜餅的做法南瓜上鍋蒸熟,並壓碎,加適量糯米粉在兩片餅乾間放南瓜糯米餡和巧克力,側面粘芝麻小火煎炸4分鐘...
黃金蒜香雞翅尖‼️拌麪太好吃了
12-31
不知道大家有沒有吃過茶餐廳的港式蒜蓉雞翅尖,蒜味濃郁,金黃誘人。我稍微改良了一下下,加了喜歡的辣椒🌶️,鹽改成了生抽(增加顏色),做出來味道太絕了‼️吃完雞翅再煮一份麪條,用這個汁拌着吃,每次都意猶未盡~用料雞翅尖400克姜4片...
在家就能吃到711同款關東煮
12-31
什麼是關東煮?簡單在來說,就是一些特定的食材,一直在特定的高湯裏煮,撈出來就是關東煮了,但是複雜在對於不同食材不同處理的耐心,以及用70-80度的低溫慢慢燉煮的功夫。看關東煮是否正宗,最大的關鍵是它的湯底。日語是つゆ或...
夏日必備 涼拌鳳爪(家庭簡易版)
01-05
老庚媽做的涼拌雞爪真的是太好吃啦,我特意請教她,復刻一波!用料雞爪12只鹽焗雞粉半袋胡蘿蔔適量檸檬半個酸姜適量小米椒適量芹菜適量洋蔥半個白酒適量醬油一杯冰糖適量姜適量白米醋適量夏日必備涼拌鳳爪(家庭簡易版)的做...
香甜玉米烙😋
12-29
用料現成罐裝玉米粒一罐澱粉適量糯米粉小勺白糖適量香甜玉米烙😋的做法玉米粒倒在一個大碗裏面(罐裝玉米粒裏面有很多水倒掉,只要玉米粒潮潮的就好)加入一勺糯米粉、適量澱粉(家裏沒有玉米澱粉我用的小麥澱粉)抓拌均勻(每一...
美味酥脆的洋蔥圈——閒暇時光的休閒美食
12-31
洋蔥圈——我家平時去必勝客,西餐廳吃飯,女兒每次必點的小食。小小的一份,價格可不便宜,學會自己做,隨時想吃就吃!朋友聚會,野餐休閒,也是非常受歡迎的一款零食!用料洋蔥1個雞蛋1個麪包糠適量紅薯澱粉適量克吉士粉少量克鹽3克...
端午安康火腿花生糉
01-07
在家制作金華火腿花生糉...
爆漿【奧特曼流心鉢仔糕 】全網最詳細教程
12-29
😎很多粉絲留言,讓我做鉢仔糕1、要有流心的夾心版本的2、最好要是卡通版的最好了🤣我昨天在家做了4邊,研究出這個版本真的很成功,看了很多教程,綜合各種配比💪🏻解決了粉絲說,鉢仔糕粉太過於有嚼勁的問題因爲我加了點馬蹄...
失敗但好吃的糊塌子(3/4驚喜版)
01-09
昨晚鼓起勇氣,在家裏沒有擦絲器的情況下做了西葫蘆糊塌子,因爲老公超愛吃,所以我就試試吧。西葫蘆這個東西還是要擦絲器擦絲的,能細一些,要拿鹽殺殺水。和麪糊糊很簡單,面水比1:2,兩顆雞蛋,加上西葫蘆就可。於是,叮叮咣咣~被上...
青椒鐵板裏脊夾饃
12-29
用料雞胸肉1塊食用小蘇打1小勺水1飯碗【醃料】澱粉1小勺生抽3勺老抽1勺料酒一丟丟姜粉一丟丟糖1小勺辣椒粉2勺孜然粉2勺五香粉半勺【配菜:一個饃的量】蛋1個青椒半個鹽一丟丟甜麪醬適量孜然粉適量辣椒粉適量饃1個可生...
炸紅薯坨坨
01-31
每次回湖南外婆家,嗦粉都要配這個紅薯坨坨!放三種粉的話口感會更好一些,如果沒有就全放麪粉就行。因爲紅薯大小不一致,所以粉和水的量不是固定的,只要調成酸奶狀就行了。這個量大概能做4個。用料小紅薯4個澱粉4克糯米粉8克...
花生碎餈粑
12-30
懷念小時候的路邊推車餈粑,現在都自己在家做個簡易的糯米餈用料糯米粉300克水適量花生碎適量芝麻適量白糖適量花生碎餈粑的做法1電餅鐺下檔開啟,花生🥜翻炒煨15-20分鐘,(咬開,心是脆的就OK)2研磨機磨碎花生🥜(攪拌功能,3:20倒...
貓家菜譜~章魚小丸子
12-29
用料章魚一隻沙拉醬2勺木魚花1把洋蔥半個雞蛋2個包菜1/3個泡打粉4克鹽3克水適量海苔少許。沒有可以不加麪粉200克貓家菜譜~章魚小丸子的做法洋蔥、包菜、章魚切丁、和鹽、泡打粉一起加入麪粉中、適量清水攪拌成糊。鍋...
無油小零食!爆漿芝士土豆球(小美版)
01-01
用料土豆1個(350克)鹽2克黑胡椒粉2克馬蘇裏拉適量玉米澱粉適量雞蛋1個麪包糠適量無油小零食!爆漿芝士土豆球(小美版)的做法土豆洗淨去皮切塊,放入網鍋,開水入鍋,15分鐘/V/速度1將土豆、鹽、黑胡椒粉放入主鍋,3秒/速度5等分成8份...
Q彈冰爽的綠豆糕
12-30
天熱了既冰爽又有營養的美食是夏天最受歡迎的用料玉米油2克糖100克牛奶200克糯米粉200克綠豆500克Q彈冰爽的綠豆糕的做法把綠豆洗乾淨清水泡一晚綠豆平鋪在盤中上鍋大火蒸20分鐘蒸到用手輕輕一捏即成泥的程度準備好一...
椰絲椰糖西米糕-0難度東南亞小吃之二
01-31
消耗新鮮椰絲,也可以用幹椰絲,成品軟糯香甜,一定要試試。用料西米150克水40克椰糖90克班蘭葉葉子四片鹽適量椰絲椰糖西米糕-0難度東南亞小吃之二的做法西米泡水30分鐘,瀝乾備用熬糖:水➕椰糖➕班蘭葉子,放入平底鍋小火煮融...
低脂不辣的番茄麻辣燙
12-30
最近特別饞麻辣燙,但是又不能吃辣的,所以想到了不辣的麻辣燙!用料水3碗豆腐泡5個蠔油1勺生抽3勺蔬菜一小把蒜3瓣西紅柿2個金針菇一小把海帶結6個蕃茄醬一小袋芝麻醬3勺低脂不辣的番茄麻辣燙的做法1、熱鍋燒油,把蒜末炒香,...
個個鼓大泡「雞蛋灌餅」
12-29
「雞蛋灌餅」好吃,也不難做。。。今日午餐分享最靠譜的雞蛋灌餅做法,個個鼓大泡✌️✌️✌️刷點醬,卷點菜,什麼神仙的味道😍😍😍用料麪粉300克鹽3克溫水180ml雞蛋5個生菜5片喜歡的配菜1份食用油適量油酥:麪粉50克鹽1克十三香1克...
解暑紅糖水果冰粉
01-09
用料涼粉35克紅糖2勺水500克蘋果1個杏3個提子8個解暑紅糖水果冰粉的做法一勺紅糖倒入奶鍋中。接着倒入白涼粉。加入清水快速攪拌均勻煮開關火倒入模具中,放入冰箱冷凍2-3小時冷凍好後切塊接着把紅糖凍放入碗中備用這時...
解鎖紫蘇桃子姜
01-06
說不上什麼時候心裏有了惦記,回家的日子發現了滿樹的桃子沉甸甸的掛着,院子裏新長的紫蘇搖頭擺尾。昨夜的狂風驟雨,起牀媽媽就說桃子昨晚掉了好多,做美味的心思蠢蠢欲動了用料紫蘇片適量楊梅克125仔姜塊7白砂糖克2調羹鹽...
四川傷心涼粉(四川經典小吃,麻辣入味...好吃不傷心!)
12-31
四川經典小吃,好吃不傷心!用料主料:達恆毛豌豆粉1袋(135克)輔料:南瓜粉2克、菠菜粉2克+食用小蘇打0.2克、紫薯粉2克、淨水60克*3+350克*3拌料:薑末10克、蒜末10克、小米椒10克、線椒20克、香菜10克、蔥花5克、鹽3克、生抽20...
開胃酸辣蠶豆湯
01-09
夏天是吃蠶豆的季節,粉粉糯糯的蠶豆,豆香味很好吃,很多小夥伴會燒蠶豆,除了蔥香蠶豆,蠶豆燜飯,還可以來試試這款開胃好吃的酸辣蠶豆湯用料食材蠶豆200克木耳8朵厚百葉半張火腿腸1根雞蛋1個香菇3朵調味料澱粉2勺生抽2勺食醋2...
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