黃金蒜香雞翅尖‼️拌麪太好吃了

不知道大家有沒有吃過茶餐廳的港式蒜蓉雞翅尖，蒜味濃郁，金黃誘人。
我稍微改良了一下下，加了喜歡的辣椒🌶️，鹽改成了生抽（增加顏色），做出來味道太絕了‼️
吃完雞翅再煮一份麪條，用這個汁拌着吃，每次都意猶未盡～

用料  

黃金蒜香雞翅尖‼️拌麪太好吃了的做法  

1. 1⃣️雞翅尖焯水：雞翅尖冷水下鍋，放2勺料酒+薑片，水煮開就把雞翅撈出（焯水不用煮太久，因爲後面的工序還要下鍋，不然就會煮太爛啦）

2. 2⃣️1整個蒜+幾顆辣椒，切碎或者用機器絞碎

3. 3⃣️調料汁：1勺生抽+1勺蠔油+1勺白糖+半碗水，攪勻

4. 4⃣️鍋裏放油，燒熱後加入3/4的辣椒蒜末，中小火翻炒1分鐘。

5. 再放入雞翅+料汁，翻炒均勻。加入剛剛好覆蓋雞翅尖的水，蓋上鍋蓋小火燜煮30分鐘。

6. 5⃣️時間到，加入剩下的1/4蒜末，大火收汁就可以啦（汁不要收太乾，可以拌麪‼️拌麪‼️拌麪‼️）

7. 😋