低糖低脂黃豆粉香蕉華夫

如今想要安安心心做個吃貨可真不容易啊，爲了保證馬甲線不走丟，恨不能連喝杯水都要看看脂肪含量多少😂😂
       一直喜歡無油低糖的食物，天氣冷的時候，如果來一盤低脂低糖的甜品，不僅滿足了胃，也不擔心會長肉肉，簡直兩全其美啊
       偶然間吃到友人從臺灣帶過來的黃豆粉面包，香濃的口感簡直棒呆，做了香蕉版的華夫回贈，她說要寫個譜送她，在此也分享給大家😁

用料  

低糖低脂黃豆粉香蕉華夫的做法  

1. 高筋粉加入白砂糖攪拌均勻

2. 倒入熟黃豆粉

3. 3克酵母用溫水化開，倒入麪粉中攪拌均勻

4. 攪拌好的麪糰有些粘手，無需手揉，直接蓋上溼布放在溫暖處發酵1.5-2小時至2倍大(夏季室溫1小時，冬季1.5-2小時)

5. 等待發酵的時候來剝香蕉，然後切成小塊做餡料，一定要熟透的香蕉才更好吃喲

6. 將發酵好的麪糰排氣，戴手套將麪糰分成小劑子揉圓

7. 將小劑子擀圓或者用手掌壓扁成原型，然後包入香蕉，搓成圓型(記得麪糰不要擀太薄，不然餡會在華夫餅機內直接爆漿(ಥ_ಥ))

8. 華夫餅機刷一層薄薄的油然後預熱，麪糰無需二發，醒發10分鐘後直接放入華夫餅機，烤制3-5分鐘至兩面焦黃上色後即可出鍋。熱熱的香蕉餡在嘴裏的爆漿的感覺，簡直太幸福！！！

小貼士

1，此配方剛好是圓形華夫餅機一盤的量(5小塊)
2，選用熟透的香蕉，口感會更好
2，包香蕉的麪糰稍微厚一些，不然香蕉爆在華夫餅機裏會有些難清潔