【佛系菜譜】(百分百成功)好吃的韓國泡菜湯 再來三碗米飯

家裏的領導喜歡吃泡菜湯，買的泡菜放時間長了也會變酸，正適合做泡菜湯，那麼，動起來，好吃到停不下來的韓國泡菜湯來了，配上米飯，美汁汁😋

用料  

【佛系菜譜】(百分百成功)好吃的韓國泡菜湯 再來三碗米飯的做法  

1. 從冰箱取出泡菜，放時間較長了，有些發酵，包裝袋鼓起來了，泡菜變酸，最適合做泡菜湯

2. 酸爽的泡菜

3. 取半袋泡菜用剪刀剪成小段(沒剪刀用刀切也可)，想多吃菜味道濃就多放些泡菜，倒出部分泡菜汁，剩餘部分密封后放回冰箱，下次做再用

4. 洋蔥切絲，豆腐切塊，

5. 五花肉切塊，可以請菜場師傅幫忙處理好

6. 大蔥切片

7. 大蒜切末，姜切末或者片(家裏領導不喜歡薑末，切成片便於夾出)

8. 淘米做飯，淘米的水別倒掉，留着備用，淘米水可是泡菜湯的精髓😏

9. 食材準備完畢，開幹！開火，鍋裏倒入適量香油

10. 五花肉入鍋翻炒，炒香，炒出油來

11. 加入薑片及一半的蒜末翻炒去腥

12. 肉炒差不多了，加入泡菜翻炒

13. 加入適量辣椒粉翻炒，喜歡吃辣的可以加辣味濃的，量多一些

14. 加入適量(一小勺)白砂糖翻炒

15. 炒差不多了，加入淘米水，大火燒開

16. 湯開後，加入豆腐、洋蔥、大蔥、蒜末，小火慢燉

17. 咕嚕咕嚕，洋蔥等斷生後開始調味，加入一小勺食鹽，一勺生抽，一勺魚露，齊活。適當翻一翻，再咕嚕兩分鐘，出鍋，開吃

18. 霧氣大，照片沒拍好

19. 出鍋，裝盤

20. 放進冰箱，第二天吃更香喲

小貼士

1.跟 @安拔拔的腦洞料理 學的，原網址如下，歡迎膜拜:

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2.肉多肯定香
3.水不用太多，水和其他食材1:1即可，湯是精髓