小美色拉醬

製作肉鬆小貝最佳拍檔之一。
今天打算做肉鬆小餐包的餡。

用料  

小美色拉醬的做法  

1. 確保主鍋是否乾的，操作步驟很關鍵
   
   將雞蛋、檸檬汁、奶粉、鹽和糖(可不放，按
   需)等原材料必須常溫，一起加入主鍋，不要蓋
   量杯蓋

2. 設定1分鐘30秒速度4進行混合，並從量杯口將250克玉米油慢慢倒入運轉的主鍋內進行乳化，音樂響起即可盛出，放涼後放入冰箱冷藏並儘快食用完畢!
   

3. 友情提醒，很重要的補救措施:如果色拉醬沒變
   濃稠，那先從主鍋倒出，然後在主鍋內再敲入一個雞蛋，1分30秒/速度4攪拌，攪拌過程中將原
   先取出的色拉醬緩緩的從量杯口倒入，讓兩者融
   合逐漸變濃稠。

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