用料
| 可生食雞蛋 | 1個 |
| 玉米油 | 150克 |
| 鹽 | 1克 |
| 糖 | 30克 |
| 白醋 | 5克 |
自制色拉醬/美乃滋（小美版）的做法
提前稱重油
![自制色拉醬/美乃滋（小美版）的做法步驟圖 第2張]( "自制色拉醬/美乃滋（小美版）的做法步驟圖 第2張")
雞蛋、糖、鹽、醋放入主鍋
![自制色拉醬/美乃滋（小美版）的做法步驟圖 第3張]( "自制色拉醬/美乃滋（小美版）的做法步驟圖 第3張")
1分30秒/速度4，期間緩慢將油按圖示倒入鍋中
![自制色拉醬/美乃滋（小美版）的做法步驟圖 第4張]( "自制色拉醬/美乃滋（小美版）的做法步驟圖 第4張")
如果覺得乳化得不夠滿意，可以再10秒/速度4
![自制色拉醬/美乃滋（小美版）的做法步驟圖 第5張]( "自制色拉醬/美乃滋（小美版）的做法步驟圖 第5張")
小貼士
自制的色拉醬記得儘快下肚
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自制色拉醬/美乃滋（小美版）
食譜館
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