具體參照小白素食記錄的草莓醬做的。原諒我做的跟老乾媽似的。但是對於只要好吃派而已,味道真心好棒。成品跟楊梅乾的味道好像。感覺好棒。哈哈哈哈哈哈哈哈哈
用料
樹莓(野生的覆盆子) | 300克左右 |
白糖 | 60克 |
檸檬(據說醋也可以。你試試) | 半個 |
樹莓醬(小白版本)的做法
屁顛上山摘了大概這麼多草莓,以手掂了下和我300克的筍差不多,就算300克好了
去樹莓的葉子,然後放入糖60克,因爲沒有切所以用勺子按了按,樹莓裏面有比較硬的部分,記得按一按,不然有疙瘩。我是先將檸檬半個也擠進去,這是放在冰箱12個小時後出水的樣子
記得全過程不要沾水和油,鍋低火煮,記得攪拌不然會焦
煮個七八分鐘。看情況咯。到粘稠幾顆。然後它開始還是紅的。慢慢就變成老乾媽了,心好累
成品。哈哈哈哈。幸好味道還很好。第一次做果醬好緊張
小貼士
啦啦啦啦,草莓同樣適用,因爲參照草莓醬做的