色拉醬在家庭烘焙和菜餚中都比較常用。自己製作一款無添加劑健康的色拉醬,你是不是很有成就感呢?來吧動手製作快速簡單,讓自己和家人更健康。曾做過一個方子,味道還行,就是很稀。爲了做肉鬆麪包,今天特意試做了下,很成功故分享一下。
用料
蛋黃 | 1個 |
全蛋 | 1個 |
白醋 | 15一18克 |
鹽 | 2克 |
白胡椒粉 | 一丟丟 |
炒熟的麪粉 | 10一13克 |
植物油 | 100克 |
白糖 | 5克 |
準備豆醬機(用榨汁杯)。
或者手持式的電動料理棒。
把所有食材放入杯中開動電源開關打約2分鐘左右。
打好啦2分鐘搞定。如果喜歡稀薄一些的童鞋,可減少熟麪粉的量。個人覺得比較適合了。拌蔬菜水果色拉也可以了,因爲蔬菜水果會出水。
裝入容器密封儲存。放入冰箱0度保鮮室中儲存。我這個玻璃瓶蓋子是可抽真空的。淘寶有賣。存放多久,具體時間我會在這次嘗試後,再䃼充到方子中。上次做的一款稀的存放至少有一月餘。