其實好多媽媽想給孩子做健康食品，苦於不會做，或者覺得沒時間，太繁瑣，所以，只能花很多錢希望買貴一點的給孩子吃就好…但是現在的社會，我們對食品安全問題越來越沒有安全感…那就讓小美幫你解決問題，最大程度的實現家庭健康飲食習慣吧……
這個是孩子最喜歡吃的色拉醬，用芯片引導功能，1分半鐘就可以自動做出來，小美的完美乳化效果，驚豔到你有木有？
用料
| 葵花油或者亞麻籽油 | 250g |
| 雞蛋（蘭皇可生食雞蛋） | 1只 |
| 檸檬汁 | 15g |
| 黃芥末（可免） | 10g |
| 黑胡椒（可免） | 2小撮 |
| 細砂糖（依自己喜好添加） | 30-40克 |
美乃滋（色拉醬）的做法
新鮮檸檬取汁…
![美乃滋（色拉醬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "美乃滋（色拉醬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
用碗先稱好250g油，放一旁備用…
![美乃滋（色拉醬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "美乃滋（色拉醬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
準備好所有食材…
![美乃滋（色拉醬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "美乃滋（色拉醬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
雞蛋、檸檬汁、黃芥末、黑胡椒粉、鹽、細砂糖放入主鍋…蓋好主鍋蓋和量杯，1分30秒-速度4混合…
![美乃滋（色拉醬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "美乃滋（色拉醬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
同時，將剛剛稱好的油倒在量杯蓋四周，油會慢慢滴落至攪拌刀頭上進行乳化…
![美乃滋（色拉醬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "美乃滋（色拉醬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
好咯…
![美乃滋（色拉醬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "美乃滋（色拉醬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
超完美的乳化功能…
![美乃滋（色拉醬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "美乃滋（色拉醬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
裝入碗裏立即享用或者裝入消毒好的密封瓶放冰箱冷藏儲存…
![美乃滋（色拉醬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "美乃滋（色拉醬）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
可以做成大蒜美乃滋，在一開始的時候將1-2瓣大蒜以3秒速度8切碎，然後留在主鍋繼續之後的工作…
如果美乃滋沒有變濃稠，可以先取出放入大碗，在主鍋再加入一顆蛋，再以1分半速度4攪拌，將取出的美乃滋緩慢倒入主鍋蓋四周，相當於再做一遍剛剛的動作，就可以逐漸變得濃稠…
