紫蘇醬-小美

很多人喜歡紫蘇，可不好儲存，那就做成醬吧。而且小美又是做醬神器，趕緊做起來吧。

用料  

紫蘇醬-小美的做法  

1. 新鮮紫蘇把葉子摘下，分次放網籃2分鐘/30度/速度5 清洗，全部洗淨控水。

2. 姜蒜小米椒放入主鍋，3秒/速度5 切碎，用刮刀棒刮至主鍋底。

3. 加30G油，3分鐘/120度/速度1 爆香

4. 把控幹水分的紫蘇葉切碎，放入主鍋，加鹽和白酒，3分鐘/V/反轉小勺，不蓋量杯蓋。

5. 涼冷裝瓶，冰箱儲存，炒菜放一些，味道超好。