漫長的去核工序。櫻桃肉的大小,決定果醬最後果肉的大小,我喜歡顆顆果肉的感覺,所以對半,或者整顆。(注意!!!不要徒手剝!指甲會變成鏽色。不要問我怎麼知道的🥹)
放糖,醃製。
可以加點鮮檸檬汁,我圖省事加的濃縮汁。(不加也沒事)
帶手套,揉搓,捏捏。出湯就可以了。不急就等它自己醃製出湯。我急,所以揉吧揉吧加了點水,就開始熬製了。
冒泡,太醜,不怕,繼續熬。
離成功不遠了。加油。
看看,顏色多好看。
注意啦!這就基本可以啦!恭喜恭喜🎉。再熬5-10分鐘,就可以涼涼裝罐啦。
我的成品,櫻桃🍒果醬。
這,滿嘴櫻桃肉,甜甜的,好吃極啦。