吃櫻桃的季節,家裡櫻桃多了,一次吃不了,放冰箱又容易壞,今天就用櫻桃做一個男女老少都愛吃的酸甜櫻桃醬🍒🍒🍒
用料
櫻桃 | 五斤 |
白砂糖 | 300克 |
檸檬 | 半個 |
冰糖 | 100克 |
蜂蜜 | 三勺 |
酸甜櫻桃醬的做法
剛從樹上摘下來的新鮮櫻桃去把
用鹽水泡二十分鐘
用過濾網把水濾幹
櫻桃一顆一顆的去核(家裡有吸管的可以用吸管,我這手殘黨不敢用刀,就直接用手剝的😂)
把櫻桃核都去了,放三百克白砂糖,醃製半個小時
醃製完成後,直接用小火熬製一個小時,待醬汁有點粘稠時,加入冰糖和蜂蜜,再小火熬十分鐘
熬至這種狀態就可以出鍋裝瓶了
酸甜美味的櫻桃果醬就完成啦,直接吃,沖水喝,就麵包片都超級美味的呢😊