櫻桃🍒果醬

食用價值
效能：味甘、酸，性微溫。能益脾胃，滋養肝腎，澀精，止瀉。
成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。
用途：用於脾胃虛弱，少食腹瀉，或脾胃陰傷，口舌乾燥；肝腎不足，腰膝痠軟，四肢乏力，或遺精；血虛，頭暈心悸，面色不華，面部雀斑等頑固性斑類可起淡化作用。
用法：生食，煎湯，浸酒，或蜜漬服。
另外，櫻桃雖好，但也注意不要多吃。因為其中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。

用料  

櫻桃🍒果醬的做法  

1. 櫻桃洗淨控水，去核

2. 用白沙糖醃製一小時

3. 放入沙鍋加冰糖熬製

4. 去除浮沫，一直看著攪拌去沫，防止糊鍋

5. 等湯汁濃稠了，加入檸檬汁

6. 完成

小貼士

沒有什麼特定的比例，根據自己喜好新增即可，也可以把白沙糖換成零新增的代糖，這樣相對更健康
關於鍋只要不用鐵鍋就可以