櫻桃果醬～櫻桃季來啦（松下bms106製作）

裝果醬的瓶子事先開水消毒。我不太喜甜，所以製作果醬加的糖都比較少，其實糖是天然防腐劑，加得多保質期就長，我一般做好冷藏2個禮拜就消滅了，暫時不吃可以放冷凍，可以儲存較長時間，吃的時候提前一晚放冷藏就好了。

用料  

櫻桃果醬～櫻桃季來啦（松下bms106製作）的做法  

1. 櫻桃事先清洗乾淨。

2. 去蒂去核，核用一根筷子捅一下很好去，加檸檬汁和30克左右白糖拌勻，入冰箱冷藏一晚，果膠會析出。

3. 第二天將醃製好的櫻桃放入麵包機。這時已經出水了。

4. 加入80克白糖。（這個糖量已經很少了，不建議再減）

5. 設定程式28，時間150分鐘，按開始。

6. 程式結束果醬就好了，趁熱裝入瓶子。喜歡濃稠的可追加熬煮時間，最多可追加兩次。

小貼士

取果醬的勺子一定要乾燥，避免果醬提前變質，檸檬汁可幫助析出果膠還有提鮮作用，儘量不要省略。