用料
櫻桃 | 克 |
冰糖 | 克 |
白砂糖 | 克 |
家裡兩棵櫻桃樹大豐收,吃不了也不能浪費,都做成🍒果醬吧。先把櫻桃洗淨,摘掉把子,不需要去果核。鍋裡放剛剛沒過櫻桃的水,把櫻桃🍒煮熟、煮爛即可。
煮熟後櫻桃🍒褪色了,
把櫻桃🍒剛在漏勺上,用勺子碾壓,果肉和果核就分離了。
煮櫻桃的水不要倒入碾壓好的果肉裡,那樣會使果醬太稀。但是也不要浪費,可以加入冰糖,在冰箱冷藏,酸酸甜甜特別好喝,個人感覺比買的山楂汁好喝,哈哈😄
碾壓好的果肉加入白糖放入麵包機,選擇果醬功能即可(白糖根據個人口味、櫻桃的酸甜度新增)。如果沒有面包機,可以小火在鍋裡不停的攪拌至濃稠即可。
酸酸甜甜的櫻桃🍒果醬就好啦(^-^)