金桔的特點是果皮和果肉一起食用,嚼食後,頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上,每百克高達200毫克,所以金桔的皮一定不能扔掉哦。
用料
金桔 | 500克 |
白糖 | 200克 |
水 | 250克 |
甜蜜金橘果醬的做法
小貼士
1、白糖也可換成冰糖,量的多少可以根據自己的口味進行調整哈。
2、金桔的核一定不要扔掉,營養成分很高的哦。
3、吃金桔前後一小時不可喝牛奶,因牛奶中蛋白質遇到金桔中的果酸會凝固,不易消化吸收,會腹脹;飯前或空腹時亦不宜多吃金桔,因所含有機酸會刺激胃壁黏膜,胃部會有不適感;喉痛發癢、咳嗽時,喝金桔茶時不宜多加糖,糖放多了反易生痰。