【輕食記】果醬千層酥

小小的果醬千層酥蘊含著怎樣的魅力呢？
鹹鮮可口的鬆脆酥皮，配合甜蜜的果醬在口中層層化開，恍如柔軟細膩的羽毛從心頭劃過。美好的食物，就是這樣讓你一口一口停不下嘴。而這份舌尖上的美味，只需輕鬆幾步即可搞定哦！

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用料  

【輕食記】果醬千層酥的做法  

1. 將酥皮從冰箱冷凍層取出放入烤盤，常溫下放置軟化（表面無霜感即可）；

2. 表面刷一層全蛋液，放入預熱好的烤箱中層；建議溫度及時間：上下管均為200℃，加熱15分鐘至酥皮膨起，表面呈金黃色即可；（此溫度時間為參考值，請根據自家烤箱效能調整適合的溫度及時間。）

3. 待冷卻後，將果醬擠入果醬千層酥中間即可出爐。

小貼士

1.刷全蛋液可以讓果醬千層酥色澤金黃、口感酥脆。
2.為便於擠果醬，只取塑料袋四個角其中的一個，剪一個小口更適合把握擠的量。
3.為了品嚐口感更佳，建議現做現食。