每年櫻桃季必做之一櫻桃果醬

櫻桃季又來了、相信有很多跟我一樣喜歡吃櫻桃的寶寶～可是它前後一個月的時間就過季了，總覺得還沒吃過呢、所以每年我都會煮一些櫻桃醬放冰箱存著吃～

用料  

每年櫻桃季必做之一櫻桃果醬的做法  

1. 首先把裝果醬的瓶子洗淨放入鍋中加入純淨水，開火開始煮罐子

2. 水開以後繼續煮3～5分鐘

3. 撈出罐子

4. 這麼多櫻桃挑一些沒有熟透又不好看的清洗乾淨

5. 開始去核吧、這是一個漫長又需要耐心的事情

6. 擠入檸檬汁

7. 加入砂糖

8. 然後用手抓捏均勻

9. 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜，著急的話兩小時就可以下一步！

10. 冷藏過的櫻桃直接上鍋大火煮開轉小火慢慢煮20～30分鐘，時間看果肉和汁水情況來定……

11. 這個樣子是十分鐘不到的時候拍的

12. 煮到這個時候就可以了

13. 關了火我們在看一下狀態，喜歡細膩口感的直接放入破壁機打泥裝罐就可以！

14. 我要用它來抹面包貝果所以直接裝罐

15. 蓋上蓋子倒著放這樣可以排出裡面的空氣

16. 涼透了就可以放入冰箱冷藏

17. 美不美，這樣密封的情況下可以儲存至少一個月

18. 裝碗裡的挖一勺陪麵包真棒！

小貼士

做的時候可以用部分冰糖代替砂糖，小孩子吃建議全部用冰糖，另外糖量根據自己的口感去調整！