櫻桃🍒果汁、櫻桃醬

朋友送了上好的山東大櫻桃。
吃不完就怪可惜的。
用電壓力鍋做櫻桃果汁、櫻桃果醬。
美得咧~

用料  

櫻桃🍒果汁、櫻桃醬的做法  

1. 如配方表，準備好所有水果洗淨。
   有人會問櫻桃果汁為什麼要加入蘋果、桃和百香果？
   答案很簡單，增加水果香氣和層次。

2. 櫻桃去核。

3. 一斤櫻桃全部手工剝好。

4. 蘋果和桃子切成小粒放入，加入白砂糖和冰糖。（我這次用的是木糖醇。）

5. 鋪好。

6. 加入涼白開或淨水。電飯煲或壓力鍋，煮飯或煲湯模式，煲足一小時左右。
   開鍋香極了，過濾出湯汁。

7. 湯汁分離出來之後，非常的紅潤誘人。
   冰鎮一下更好喝。
   
   糖度和水度可以適量的增減或稀釋。也可以完全換成木糖醇。

8. 朋友來了一起分享。別提多美啊！

9. 撒上桂花。美顏無雙~

10. 而且很好喝。

11. 做來試試吧，夏天微微冰鎮一下更好喝。

12. 最後收幹汁水的果粒，用電飯煲或高壓鍋揭開蓋子加熱，不斷攪拌。當水分稀釋的差不多時關火。冷卻到室溫常溫時兌入蜂蜜，調和後，冷卻裝瓶，就是櫻桃🍒果醬了。非常可口喲！

小貼士

做法很簡單，大家可以適當的調整水量，如果做出來偏甜可以兌入涼白開，味道也很好，就像酸梅湯一樣酸酸甜甜，但是顏色比酸梅湯更漂亮喲。