野櫻桃果醬

家裡有一顆野櫻桃樹，每年都高產，到了這個季節就可以擼一大盆果子，直接吃酸酸甜甜的，做成果醬有一種與眾不同的清香味。

用料  

野櫻桃果醬的做法  

1. 摘好的野櫻桃用清水泡洗2-3次，清理乾淨塵土和樹葉等雜物。

2. 洗過後晶瑩剔透的

3. 加水和冰糖，開大火煮沸後轉小火慢燉。

4. 20分鐘後，用料理機攪拌均勻，注意避開櫻桃核。

5. 用漏勺撈出櫻桃核。

6. 撈出的櫻桃核扔掉

7. 再熬製20分鐘左右，期間不停攪拌防止粘鍋，觀察盛出來的櫻桃醬在盤子裡的狀態，側立盤子不快速流動，則可以裝瓶出品。趁熱裝瓶，用冷卻的過程把瓶蓋吸住密封，不放冰箱可儲存半年多。