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用料
非常絕的滷鴨爪鴨翅的做法
鴨貨洗乾淨,先放鍋裡燒水滾一遍,煮出血水,再洗乾淨。
大料有香葉桂皮八角幹辣椒等
下油放大料炒香,放冰糖、火鍋底料小火炒大概2分鐘
然後放入鴨爪鴨翅,老抽料酒,攪拌,放入剛好沒過食物的水,大火燒滾,蓋蓋小火燜煮,偶爾開蓋攪拌翻面
醬汁濃稠時大火翻炒收汁
搞定~
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