滷三節翅（滷鴨翅鴨腿鴨翅）

作為一個曾經的懶癌晚期患者，終於在吃了N多次外賣的滷鴨翅鴨爪鴨腸以後，決定是時候開始自給自足的小生活了。

用料  

滷三節翅（滷鴨翅鴨腿鴨翅）的做法  

1. 先準備好用料，適量放，可以根據自己的口味調整數量，生薑大蒜陳皮香葉主要得去腥提味，放的小蔥主要是為了顏色好看。🤓🤓       心情好，也放了點

2. 這個是自己調的醬汁，放了生抽，老抽，香醋，一點點的耗油香油，還有辣椒醬裡面有花生米的那種，超級香香的。
   （調料這種的量我覺得得因人而已，別人跟你說的都是大概，最主要還是得看自己的口味，畢竟常言道眾口難調，但是我還是樂意你們喜歡我的調料，😆😆）

3. 今天去超市買的是新鮮的三節翅，懶癌犯了就請師傅給我剁了下，但是沒想到師傅沒有理解我的意思，給我剁碎了。☹️  
   
   先洗乾淨放在鍋裡熱水焯下，然後撈出去，冷水把油啥啥啥的洗乾淨放在盤子裡。

4. 起鍋燒油，把之前的一盤子調料炒香，再加入挑好的醬汁翻炒，炒出香氣

5. 把三節翅丟進去翻炒，大火翻炒，注意不要糊了

6. 加入開水，蓋上你的鍋蓋子，先大火蒙10分鐘，轉小火慢慢收汁
   請注意，時時要去翻炒

7. 湯汁粘稠的時候就要注意啦，不要糊了，否則要哭了🤭🤭
   
   仙女不愛吃香菜，所以切了點香蔥點綴下。
   味道香到賊
   
   我覺得放冷了吃真的是賊溜😉

小貼士

不想顏色太重的，請老抽悠著點放呀，容易黑還容易鹹