用料簡單，配方簡單，人人都可以做的美食喲！可以根據自己的口味蘸取不同的醬。
用料
| 土豆 | 2個 |
| 鹽，生粉，胡椒粉，蔥花，番茄醬 |
香煎土豆餅（外酥裡嫩）的做法
土豆切塊在鍋裡隔水蒸十五到二十分鐘，之後趁熱用勺子輾成泥，加入適量鹽，生粉，胡椒粉，拌勻。攪拌的過程會很費力🙄🙄🙄
![香煎土豆餅（外酥裡嫩）的做法步驟圖 第2張]( "香煎土豆餅（外酥裡嫩）的做法步驟圖 第2張")
攪拌好之後，用手掌搓成土豆球，不要著急有耐心。
![香煎土豆餅（外酥裡嫩）的做法步驟圖 第3張]( "香煎土豆餅（外酥裡嫩）的做法步驟圖 第3張")
用勺子蘸取一點水將土豆球壓成土豆餅，我是直接用的手，方便😂😂 不要壓太扁，不好吃，稍微厚一點，薄的下鍋容易破。我也是失敗了兩次。
![香煎土豆餅（外酥裡嫩）的做法步驟圖 第4張]( "香煎土豆餅（外酥裡嫩）的做法步驟圖 第4張")
鍋中新增適量油，然後將土豆餅下鍋，煎炸至兩面金黃即可出鍋。
![香煎土豆餅（外酥裡嫩）的做法步驟圖 第5張]( "香煎土豆餅（外酥裡嫩）的做法步驟圖 第5張")
這樣就行
![香煎土豆餅（外酥裡嫩）的做法步驟圖 第6張]( "香煎土豆餅（外酥裡嫩）的做法步驟圖 第6張")
擠上番茄醬撒上孜然粉蔥花即可。很好吃的
![香煎土豆餅（外酥裡嫩）的做法步驟圖 第7張]( "香煎土豆餅（外酥裡嫩）的做法步驟圖 第7張")
