家庭版“冒菜”！在外面吃火鍋，菜點多了吃不完，生的食材都打包，回家隨便煮個“冒菜”，好吃又下飯。

如果你吃火鍋時，一不小心菜點多了吃不完，千萬不要浪費，可以把生的食材打包帶走的，回家放冰箱，第二天像我這樣煮一煮，配上新出鍋的米飯，吃了還想吃呢！
來看我做“冒菜”了，先把所有配菜依次焯水，記得鍋里加一丁點兒鹽，煮至七八分熟瀝乾，放入大碗中待用；
我今天準備了：黃豆芽、千張絲、金針菇、舞茸菇、娃娃菜；
開火，鍋中倒油燒熱後，爆香蔥薑蒜，下郫縣豆瓣醬炒香，加適量清水燒開後下嫩牛肉片，牛肉片大一點的超市都有的賣，很快牛肉就煮熟了，連湯帶肉一起澆在配菜上，淋入少許花椒油，丟幾根香菜，妞媽的冒菜做好了！

用料  

家庭版“冒菜”！在外面吃火鍋，菜點多了吃不完，生的食材都打包，回家隨便煮個“冒菜”，好吃又下飯。的做法  

1. 遺憾！這是以前做過的，沒有製作過程的圖片！