今天給大家分享一道我最愛的水煮肉片鮮香可口,肉質嫩滑,超過下飯😋做法簡單,喜歡的趕緊試試吧~👏
用料
瘦肉 | 150克 |
香菜 | 3根 |
蔥薑蒜 | 適量 |
蛋清 | 1個 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
澱粉 | 1勺 |
豆瓣醬 | 1勺 |
火鍋料 | 2勺 |
花椒 | 適量粒 |
芝麻 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
幹辣椒 | 3個 |
超簡單零失敗的水煮肉片,麻辣無敵好吃❗️的做法
食材準備好,瘦肉切片,加蛋清,料酒,生抽,澱粉,抓均勻醃製5分鐘。
熱鍋倒油,加蔥薑蒜炒香,加豆瓣醬,加火鍋料,炒出紅油,加兩碗清水。加入黃豆芽青菜,燙熟撈出,加入肉片煮熟,撈入碗中。
碗中鋪上幹辣椒,熟芝麻,蔥花,辣椒粉,花椒,淋上熱油,撒上香菜即可。
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