超級簡單零失敗的香辣過癮的水煮肉片

今天和大家分享一個麻辣水煮肉片的做法，真的超級簡單！！！！！香辣過癮又下飯～～小夥伴們趕緊學起來

用料  

超級簡單零失敗的香辣過癮的水煮肉片的做法  

1. 食材:豬裡脊肉500g，水煮肉片料包1份，一個蛋清，金針菇200g，上海青適量（也可以放入自己喜歡吃的青菜，豆芽等等都可以），小米辣2根，幹辣椒3個，適量蒜末，適量白芝麻，適量花椒，適量蔥花，適量香菜。

2. 豬裡脊肉清洗乾淨切成薄片➕1匙羹鹽➕1勺料酒➕1勺生抽，醃製15分鐘➕1顆雞蛋清➕2匙羹澱粉，抓勻讓肉片更嫩滑～

3. 鍋中➕3個幹辣椒段➕15g花椒粒翻炒出焦香味盛出備用～

4. 起鍋燒熱油➕1勺豆瓣醬➕薑片、蔥段爆香，炒出紅油後➕水煮肉片調味料包翻炒出香味➕適量清水煮開➕金針菇、青菜煮熟撈出鋪在碗底～

5. 繼續煮開鍋裡的湯底➕少許鹽➕少許胡椒粉調味➕肉片，用鏟子輕輕攪散，煮至肉片完全變色再煮30秒撈出放在金針菇上➕小米辣丁➕花椒➕蒜末➕適量白芝麻，澆淋一勺熱油爆香➕香菜段即可～～