關閉→
當前位置:食譜館>烹調方法>紅燒>紅燒腿肉的做法步驟圖,紅燒腿肉怎麼做好吃

紅燒腿肉

食譜館 人氣:2.94W
紅燒腿肉的做法步驟圖,紅燒腿肉怎麼做好吃

個人記錄

用料  

腿肉
生抽
老抽
冰糖
食用油
鵪鶉蛋(個人愛好)

紅燒腿肉的做法  

  1. 將腿肉洗淨,切塊,待鍋內水開後焯水

  2. 腿肉焯完水後撈出,清水洗淨,裝盤;鵪鶉蛋水煮後過冷水剝殼

  3. 鍋內加食用油,油熱後放姜蒜爆香,然後放入腿肉煸炒

  4. 倒入生抽、老抽、冰糖、鹽、鵪鶉蛋

  5. 加溫水,剛好蓋過腿肉,大火煮開後轉小火,期間要翻炒幾次,45分後轉大火收汁,直至湯汁濃稠即可撈出

TAG標籤:#紅燒 #紅燒腿肉 #好吃 #腿肉 #