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去紅棗皮
03-20
每次給寶寶做輔食,加一顆去了皮的紅棗,方便又補鐵。如果不去皮的話,皮容易粘在寶寶的口腔和腸道上,所以紅棗一定要去皮後再給寶寶吃哦!用料紅棗數顆去紅棗皮的做法紅棗洗淨,放蒸鍋裡隔水蒸熟。用手指或小刀耐心剝皮。(真的是...
爽辣蒜蓉魷魚
03-23
用料魷魚粉絲金針菇蒜蓉紅椒香蔥味極鮮蠔油雞精白糖鹽爽辣蒜蓉魷魚的做法粉絲用冷水泡開,金針菇洗淨控開水分魷魚切花刀,焯水待用粉絲墊入盤底,放入金針菇,魷魚,撒入蒜蓉、紅椒調料汁:味極鮮+蠔油+雞精+白糖+水(味極鮮和蠔油...
絲滑細膩燉蛋
02-10
用料雞蛋4個鹽1勺開水150g蒸魚豉油2勺香油1勺絲滑細膩燉蛋的做法🌟4個雞蛋,放一勺鹽,半勺黃酒,攪拌開,然後加入150g開水,邊加邊攪拌。🌟攪拌好了靜置1分鐘,用勺子把上面的末撇掉,蓋上保鮮膜,戳幾個小孔。🌟放進蒸箱,100度,20分...
野菜紫花地丁麥飯
03-23
偶爾吃點野菜麥飯,嚐嚐春天的味道,也是極好的!薺菜老了,可以試試紫花地丁菜,清熱解毒。沒有什麼特殊的味道,但是蠻有嚼感的~俗稱筋筋菜~麥飯的做法葉類菜都能做,等到槐花的季節,還可以用槐花做哦。用料紫花地丁一份麵粉少許油,鹽...
可愛動物 · 卡通造型 · 糯米紫薯團
03-25
非常非常可愛的造型,特別特別q彈的口感,所有的孩子都會被打敗,大人也一樣用料糯米粉約800克澄粉約300克紫薯汁適量(見圖)可可粉適量胡蘿蔔汁適量蛋黃2個菠菜汁適量紫薯餡適量白糖一大勺可愛動物·卡通造型·糯米紫薯團的做...
金玉滿堂、年年有餘
01-18
這條魚的做法是參考小苑子的,與“孔雀開屏魚”有異曲同工之妙。原名叫“蝴蝶魚”,我用的武昌魚,魚身較寬,在魚盤中擺不下,我覺得不象蝴蝶,就叫“金玉滿堂、年年有餘”吧,更符合春節的氣氛。用料紅黃椒武昌魚一條鹽胡椒粉姜粉...
人氣爆漲的雪媚娘第二次做(紀錄貼寫下來)
03-23
群裡一直在說!那就拔草吧方子來自牛奶的人氣爆漲那個大寶喜歡吃、紀錄下來、以後她想學也可以自己做今天菜譜發錯地方、廚友說要收藏!緊張啊!馬上更改更改。後期更改了更快速的方法。看到底哦。不揉黃油讓你更喜歡雪媚娘...
蔥油鴉片魚片
12-29
學校食堂的蔥油鴉片魚片很誘人,也是最受歡迎的菜,每次都很喜歡吃,特意向食堂大廚請教了製作方法用料魚片2片料酒2勺姜3片蔥2根生抽2勺熱油1勺蔥油鴉片魚片的做法魚洗乾淨放入蔥薑片、2勺料酒,魚肉上塗抹一點點鹽,給魚肉按...
蝦尾黃瓜盅
01-19
用料蝦6只黃瓜1根彩色蔬菜丁(如彩椒丁、胡蘿蔔丁、豌豆碎...)各10克鹽2克白胡椒粉3克水澱粉10毫升生抽5毫升料酒少許蝦尾黃瓜盅的做法把蝦洗淨,去頭,去皮,挑去蝦線,只保留蝦尾部分將剩下的蝦身部分剁成泥,加入鹽,白胡椒粉,料酒...
鮮蝦嫩滑蛋羹
03-23
對付不愛吃飯的小孩只能用巧方法帶動他吃飯的熱情。只是簡單的蛋羹裡面藏著蝦仁。孩子會在尋找中和驚喜中全部快速吃完。再加上漂亮的枸杞的點綴,小屁孩十分中意!用料雞蛋1個大蝦仁2個枸杞3粒鮮蝦嫩滑蛋羹的做法蒸鍋裡...
涼拌米皮(含米皮和辣椒油製作方法)
03-22
深愛米皮與夏天,又畏懼硼砂和膠,所以搜來百度的方子,參考了下廚房裡各家的製作方法,終於可以在深夜裡肆無忌憚地die一碗米皮啦~ps:參考方子蒸米皮試驗了兩次才成功,跟市面上那種特別韌的還是沒法比,好在爽滑可口。用料大米電...
胡蘿蔔燒麥
03-19
豆說了很多次想吃媽媽做的燒麥,她說最近喜歡糯米類的小食。可我根本沒做過燒麥,於是看了N個菜譜後,決定動手。今天她去拔牙,表現超好,儘管緊張,可一點也沒哭。表揚她的勇敢,終於開動了。她不喜歡香菇,於是用了胡蘿蔔。像孩子...
雞肉釀蘆筍
01-19
用料雞脯肉蘆筍胡蘿蔔香菇鹽味精料酒胡椒粉澱粉香油雞肉釀蘆筍的做法蘆筍洗淨,切去老根部分,並用刮刀颳去底部的硬皮,這樣依次處理好所有的蘆筍鍋內注入適量清水,燒開後加入少許鹽,投入處理乾淨的蘆筍燙到八成熟,然後撈出放...
鄉村韭菜火腿包
03-20
用料麵粉500老火腿300韭菜50泡打粉少量鄉村韭菜火腿包的做法先把韭菜和火腿攪拌均勻在蒸鍋上蒸15分鐘,熄火即可...
南瓜米飯盅
03-24
為寶寶專門做的美食,大人吃也很美味健康!用料日式小南瓜兩隻秋葵5支櫻桃小番茄若干葡萄乾一小把大米小半碗木耳三瓣手指胡蘿蔔一根橄欖油少許黑胡椒少許鹽適量南瓜米飯盅的做法大米先用快速燜燜熟,水可以少點,米飯燜出來...
雪蛤雪梨雪耳甜蜜蜜
01-18
雪蛤是越發地時髦了,而且製作起來要比處理燕窩簡單很多,所以更多人樂意在家裡偶爾地用雪蛤滋補自己下下。尤其女人過了三十,反倒不再迷信化妝品,而是迷戀各種養人的食材:泡茶時加點枸杞,煲湯時放片西洋參,煮粥的時候放些百合...
青糰子
02-21
清明時節網紅小糰子用料紅豆400克糯米粉400克粘米粉100克糖200克油55克艾草適量水沒過艾草小蘇打1勺青糰子的做法準備好材料艾草焯水第一遍,然後第二遍把水沒過艾草加一勺子小蘇打,煮開備用艾草和水一起打碎倒入糯米粉...
青麻椒鱸魚
03-25
用料海鱸魚1斤半左右蒸魚豉油青花椒油花椒料酒蔥姜青麻椒鱸魚的做法海鱸魚一條,不要太大,一斤多正好,收拾乾淨兩面各切三刀,塞上薑片,魚肚子裡也要塞薑片,然後倒入一些料酒,撒上青花椒,醃製二十分鐘入味。這是魚肉鮮嫩的第一...
蒜蓉絲瓜鮮蝦盅
03-21
用料絲瓜基圍蝦7只紅剁椒李錦記蒸魚豉油蒜蓉絲瓜鮮蝦盅的做法材料:絲瓜1根、基圍蝦7個、調料:紅剁椒1匙、蒜4瓣、李錦記蒸魚豉油1匙、糖1/2小匙、食用油1匙做法:1、準備所需材料。2、絲瓜切成小段,用小刀挖掉一部分瓤,做成...
肉蓉太陽蛋
03-25
簡單快手的下飯菜PS:動手前請先看小貼示用料豬肉餡,200g雞蛋3枚香蔥,薑汁水適量生抽,蠔油,鹽,糖適量白胡椒粉,魔廚高湯粉或雞精適量肉蓉太陽蛋的做法豬肉餡裡放入蔥花,薑汁水,鹽,生抽,蠔油,糖,高湯粉或雞精,白胡椒粉順時針攪拌均勻...
最簡綠豆糕
12-29
用料玉米油200克綠豆500克細砂糖30克模具2個最簡綠豆糕的做法脫皮綠豆泡兩個小時上鍋蒸熟,到一捻就爛,我是用鍋鏟裝到保鮮膜用擀麵杖擀,擀細膩。如果喜歡顆粒感,就擀的時間短一些不粘鍋里加入玉米油,糖,綠豆開始炒,炒到綠豆...
減脂餐|蒜泥拌茄子
02-14
用料茄子、蒜泥、小米椒、白芝麻、薑末、蔥、香油、醋、生抽、蠔油、代糖、鹽適量減脂餐|蒜泥拌茄子的做法先調料汁:蒜泥兩大勺、小米椒、白芝麻、薑末、蔥、3勺香油、2勺醋、1勺生抽、1勺蠔油、適量代糖、適量鹽1⃣️茄...
老乾媽蒸魚塊
03-20
用料老乾媽小半瓶草魚一條生抽一勺鹽一勺料酒兩勺糖一勺香菜適量姜幾片老乾媽蒸魚塊的做法草魚洗淨後切小塊,倒入一湯匙料酒、半湯匙鹽、幾片姜醃製片刻;鍋內倒入半鍋油,燒至4成熱時放入魚塊,炸至變黃撈出控油;鍋內的油繼...
小花捲(詳細步驟圖)
03-22
前陣子發了一個花捲作品,很多朋友都問花捲怎樣卷。所以這次做的時候特意拍了步驟圖,其實一直覺得自己做麵食的水平跟高手相比還是有很大差距的,希望這個菜譜可以給喜歡的朋友一點啟發,相信大家都可以做得比我好!用料麵粉65...
美味營養紫薯泥
03-25
美味又有營養的紫薯泥用料紫薯2個鮮牛奶200ml美味營養紫薯泥的做法將紫薯削皮切塊將切塊的紫薯放入蒸鍋蒸熟蒸熟後的紫薯搗成泥,加入鮮牛奶順時針方向攪拌均勻後裝入裱花袋中用中號裱花嘴擠出,如果喜歡還可以在表面加入...
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