懶人必備，十五分鐘搞定！
用料
| 米 | 一人量 |
| 幹香菇 | 五個 |
| 雞蛋 | 兩隻 |
| 姜 | 少於（按個人口味） |
| 鹽 | 少許 |
| 蠔油（或生抽） | 少許 |
提前用清水把幹冬菇洗乾淨，然後用再用水把冬菇泡開，如果趕時間可以用開水泡。
把姜剁成薑蓉，冬菇切小粒
在準備好的米里面倒入泡香菇的水，香菇粒，薑蓉，在加少許鹽，少許蠔油（蠔油可以用生抽代替，不過蠔油比較鮮味），再用勺子攪拌所有材料，開啟開關等飯熟！
煮飯的同時，把兩個雞蛋打成蛋漿。開火下油，油熱倒入蛋漿，煎熟
把煎好的蛋切粒，等電飯鍋跳了開關後倒入雞蛋粒。再焗五分鐘，OK!
![素食焗飯的做法步驟圖，素食焗飯怎麼做好吃 第2張]( "素食焗飯的做法步驟圖，素食焗飯怎麼做好吃 第2張")
