簡單四步,教你把兩元的豆腐,做出五十元的口感!
用料
澱粉 | 一小碗 |
雞蛋 | 兩個 |
豆腐 | 若干 |
蒜蓉醬 | 一勺 |
白芝麻 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
蔥 | 若干 |
鹽 | 一勺 |
看一遍就會的香煎豆腐的做法
起鍋熱油,隨後將裹好澱粉和蛋液的豆腐依次入鍋煎炸,過程中可別忘了翻面哦!
醬汁的配比可以根據個人口味適當調整。
一勺蒜蓉醬、一勺白芝麻、一勺細鹽,一勺生抽、一小撮蔥加水化開後攪勻。豆腐表面金黃時,將調好的醬汁兒倒入,均勻的淋在每一塊豆腐上。
30秒後,每一塊豆腐都吸滿了醬汁兒,就可以出鍋裝盤了!
喜歡吃辣的朋友,還可以撒上一些辣椒面哦!
小貼士
醬汁的配比可以根據個人口味適當更改。