一鍋湯意麵

第一次做湯意麵是去年冬天，很晚到家無論如何都想吃完熱湯麵。翻了冰箱所有能用的食材，卷面用完了就拿意麵，番茄沒有就開了罐頭番茄,東拼西湊出的一鍋熱湯麵倒也算暖心暖胃。
用最少的器具做這“鍋”面是我的宗旨，所以全程只有一口小奶鍋，我也是那個時候開始買了口奶鍋專門做這種不正經的事情。
因為素材隨意，除了番茄意麵都是選配，就連味增也是後來才成為常駐成員，所以是完全看個人喜好

用料  

一鍋湯意麵的做法  

1. 材料如是，菌菇類綠葉菜種類隨意

2. 蔬菜洗淨，番茄一切四瓣，削去蒂，蒜瓣去皮剁碎。熱鍋下油下蒜蓉

3. 下番茄的時候橫截面向下，蓋蓋中火煸兩到三分鐘，期間不時用筷子平移一下番茄，防止粘鍋

4. 此時番茄很容易脫皮，筷子挑一下，用手撕掉表皮
   去皮以後的番茄可以筷子夾成小塊，方便番茄煮透

5. 加入改刀好的菌菇翻一下繼續煮兩分鐘，這邊我還額外添加了一些榨菜

6. 加入開水至鍋2/3的位置，調入味增、辣醬

7. 下意麵，鍋小，所以意麵要一點點壓入鍋中，全部入鍋以後，用筷子挑撒，防止意麵粘連

8. 根據意麵煮好的時機入綠葉菜。等面透菜熟，熄火，如果有金槍魚罐頭那就沒誰了

9. 看部劇，吃完它