炸鹽酥雞沒有蕃薯粉/地瓜粉?教你用普通麵粉製作臺式鹽酥雞。比用蕃薯粉炸的還酥還美味喔!
用料
雞腿肉(切小塊) | 約680克 |
蠔油 | 4大勺 |
五香粉 | 半小勺 |
炸粉 | |
普通麵粉 | 1量米杯 |
玉米澱粉 | 1/2量米杯 |
蒜香粉 | 3小勺 |
胡椒鹽 | 適量( 炸完撒在鹽酥雞上) |
《經典臺式鹽酥雞 》炸雞米花~普通麵粉版✌️的做法
啊,無法形容的酥脆~ 一起來做做看吧!😋
醃肉:雞肉塊➕蠔油➕五香粉
製作沾粉:普通麵粉➕玉米澱粉➕蒜香粉 (⚠️如果跟我一樣炸完懶的灑胡椒鹽的朋友可以在粉裡灑一些胡椒粉)
雞肉塊沾粉
所有雞塊沾好粉準備炸了
中火,雞塊放入
怎麼有點肯德雞炸雞米的感覺啊⋯⋯呵呵😆
炸好了,灑點胡椒鹽✅✌️老公說比用蕃薯粉炸的還酥還好吃!
皮脆肉多汁
簡單製作又超好吃🥰