煲仔飯是很適合一人食的,有菜有肉,而且很快手,這次只要洗一個電飯煲。煲仔飯醬油和臘腸我都用的kiki家的,微博可搜:kiki的diy美食。
用料
臘腸 | 3根 |
土豆 | 1個 |
米 | 1杯 |
煲仔飯醬油 | 1袋 |
超簡易電飯煲煲仔飯的做法
米飯淘淨,臘腸切片,土豆切小塊
米飯加水,水量沒有具體比例,網路上說的幾比幾我沒有嘗試,我個人的經驗是,米飯平鋪完,把手平鋪到米飯上,加入的水量不超過手指位置(大概手指平鋪,水位到指甲和肉的交界處),這樣煮出來的米飯是剛好的,因為我個人不喜歡鍋巴,想要鍋巴可以減少水量
在加好水的米飯上,加入臘腸和土豆,間隔放,按下普通煮飯鍵(有的電飯煲有煲仔飯模式,會直接出鍋巴,喜歡鍋巴的可以選,但是我喜歡沒有鍋巴的,用普通煮飯模式即可)
起鍋前加入煲仔飯醬油,用飯勺拌勻,然後蓋鍋蓋燜1分鐘,醬油的香味會更滲透,這樣建議的煲仔飯就完成咯。