用料
| 香腸 | 2.5根 |
| 香菇 | 4朵 |
| 鹽 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 洋蔥 | 1/4個 |
| 番茄 | 1/2個 |
| 香蔥 | 4根 |
| 蔬菜丁 | 一小碗 |
| 老抽 | 適量 |
| 雞精 | 半勺 |
| 香醋 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 生菜 | 1片 |
煲仔飯（電飯鍋簡易版）的做法
所有食材切丁，香腸切薄片備用，小香蔥蔥白跟蔥葉分開
鍋中放適量油，爆香蔥白和洋蔥丁（少放點油就可以，因為後面香腸也會出油的～）
加入香菇丁和蔬菜丁翻炒（我買的是速凍的，青豆玉米和胡蘿蔔混合那種，香菇提前用水泡過，蔬菜丁提前解凍過），加入適量鹽（我就加了大半勺），適量老抽提色
加入切好薄片的香腸翻炒，炒至六成左右就可以
將米放入飯鍋，炒好的食材鋪在米上面，加水，開始煮飯
![煲仔飯（電飯鍋簡易版）的做法步驟圖 第2張]( "煲仔飯（電飯鍋簡易版）的做法步驟圖 第2張")
米飯煮好後跳到保溫，加入切好的番茄丁、香蔥葉，加入半勺雞精，點一點香醋，翻拌米飯和食材後繼續蓋上蓋子，悶20分鐘，出鍋
![煲仔飯（電飯鍋簡易版）的做法步驟圖 第3張]( "煲仔飯（電飯鍋簡易版）的做法步驟圖 第3張")
小貼士
1.我家的飯鍋是飛利浦的，剛好有個煲仔飯模式，我選的快煮模式
2.加水的時候不要加太多，防止米飯太黏，我是比平時煮米飯少加了一丟丟水，鍋裡看起來是水基本沒過食材，但是隱約看得見食材
3.這次做的著急沒拍過程圖，只拍了出鍋擺盤的樣子，過幾天再做一次補上
