記錄做飯。
想要顏色深一點沒有醬和老抽情況下直接用泡冬菇的水煮飯。還有一些雜七雜八的乾貨都可以放,大小八爪魚,幹蠔……這次沒有放。
對於懶癌來說其實這個不是很快手,處理冬菇這些麻煩一點。
用料
米 | 3/4杯(看個人食量,一個人的話1/2杯差不多了) |
臘腸 | 1根 |
冬菇 | 6個(比較喜歡冬菇,多了蓋住其他材料的味道) |
木耳 | 2-3朵 |
蝦米 | 2-3克(自己吃隨便抓都可以) |
幹瑤柱 | 7粒(喜歡可以多放) |
油 | 適量 |
醬油 | 少許 |
醬(有耗油用它最好) | 可用可不用 |
鹽 | 前面醬油和醬放得夠味這個放不放都可以 |
水 | 看米的情況放,或者看電飯煲刻度。 |
冬菇瑤柱木耳泡軟,起太晚了,用熱水泡來不及直接開水煮。
泡的冬菇的時候把臘腸切塊,蝦米洗一下。(這個臘腸太肥了,不喜歡,當調味吧)
冬菇木耳切片,瑤柱不用切。直接全部放鍋裡炒一下。期間放醬(用了柱候醬,放得有點多,材料全部一個顏色)放醬油,放多了,有點鹹。
隨便炒一下,不用擔心熟不熟,聞到有點香味就可以。炒好材料直接放鍋裡和米一起煮。
煮好了,撈勻直接吃。(怎麼就放得鹹了!)